З чого приготувати сезонний рататуй: дієтичний варіант

Популярний овочевий рататуй можна з легкістю приготувати з сезонних овочів: баклажанів та кабачків. А для того, щоб страва була менш калорійною, замість традиційного томатного соусу, використати йогурт. 

Фудблогерка Олена Єрмоленко (elena_ermolenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом дієтичного овочевого рататую.

Інгредієнти:

• кабачок – 1
• баклажан – 1
• томати – 5 шт
• часник – 3 зубчики
• йогурт\майонез – 2 ст. л. 

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Для початку підготувати овочі: кабачок, баклажан та томати порізати кільцями. 

2. Часник подрібнити чи пропустити через прес. 

3. У суху форму викласти овочі шарами. Кожен шар посолити, посипати орегано та часником. 

4. Верхній шар змастити йогуртом чи майонезом. 

5. Випікати при температурі 180 градусів до готовності та рум`яної скоринки. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Рататуй в мультиварці

• Рататуй в духовці

• Рататуй з сиром