Як приготувати тархун вдома без зайвих зусиль: розповідає Євген Клопотенко

1 хвилина
67,0 т.
Як приготувати тархун вдома без зайвих зусиль: розповідає Євген Клопотенко

Тархун – напій, про який знає не одне покоління. Готується він зі спеціальних трав, має ненасичений зеленкуватий колір і свіжий, легкий аромат і смак. Те що треба в спекотну погоду. Тархун можна придбати в будь-якому магазині, але найкращим варіантом буде приготувати його в домашніх умовах – технологія дуже проста, а інгредієнти лише натуральні, тому ви точно будете впевнені в якості продукту.

Секретами приготування тархуну в домашніх умовах поділився відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко на своєму офіційному сайті.

Напій з листя тархуну

Інгредієнти:

  • лимон – 2 шт

  • вода – 200 мл

  • цукор – 100 г

  • тархун (естрагон) – 40 г

  • слабогазована вода –

    1-1.5 л

Відео дня
Лимон для напою

Спосіб приготування:

1. У невелику каструлю налити воду.

2. Додати цукор і листя тархуну. Залишити трохи листя для сервірування.

3. Варити на середньому вогні протягом 10 хвилин, періодично помішуючи.

4. Зняти з вогню і збити блендером.

5. Процідити рідину через дрібне сито.

Тархун на основі газованої води

6. У лимонадницю або звичайну банку налити відвар тархуну, додати сік двох лимонів (залишити кілька шматочків лимона для сервірування), додати слабогазовану воду.

7. Спробувати лимонад на смак. Якщо він занадто солодкий – можна додати трохи води.

Мінеральна вода і цукор для напою

8. Додати в банку шматочки лимона і свіже листя тархуну.

9. Поставити в холодильник мінімум на 1 годину.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти