З руколою та грушею: рецепт улюбленого салату королеви Єлизавети II

2 хвилини
7,1 т.
З руколою та грушею: рецепт улюбленого салату королеви Єлизавети II

Подейкують, що англійська королева Єлизавета II не надто примхлива у їжі. Але, як і всі, вона має свої слабкості – монархиня просто в захваті від страв, до складу яких входить гіркувата рукола. А де ще краще поєднати таку зелень, як не в салатах?

Салат із руколою та грушево-сирними нотками – це улюблений салат королеви та страва для тих, хто хоче відчути себе справжнім гурманом. у класичному рецепті використовують головний англійський сир – стілтон. Як альтернативу можна використати блакитний сир.

Із чого приготувати улюблений салат англійської королеви Єлизавети II, розповіли у кулінарному блозі kulinarniy_genii. Опубліковано в Instagram.

Салат із руколою та карамелізованою грушею
Відео дня

Інгредієнти:

  • груша – 6 шт.

  • вершкове масло – 1 ст. л.

  • мед – 4 ст. л.

  • рукола молода – 125 г

  • оливкова олія – 5 ст. л.

  • сир із блакитною пліснявою – 200 г

  • волоські горіхи

  • сіль, перець

Рукола – головний інгредієнт салату

Спосіб приготування:

1. Груші порізати навпіл та очистити їх від серцевини. Половину груш порізати товстими дольками, решту – тонкими ломтиками.

2. Розігріти пательню. Додати вершкове масло та мед. Почекати доти, поки карамель не почне кипіти.

3. Викласти дольки груш і карамелізувати на великому вогні 4-5 хвилин до золотистого кольору.

Карамелізовані груші для салату

4. Руколу заправити оливковою олією, сіллю та перцем. Змішати зі шматками сиру і тонкими ломтиками груші. Перемішати.

5. Викласти на тарілку салат, доповнивши карамелізованими грушами та волоськими горіхами.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати легкий салат із пекінської капусти на вечерю.

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти