Відео дня
Як смачно приготувати печінку без запаху з картоплею: простий спосіб
Зазвичай, м'ясо з картоплею запікають. Це може бути курка або свинина, але готується саме в духовці. Зі смаженої картоплі теж можна зробити повноцінну святкову страву, додавши печінку. Такі смаки дуже вдало поєднуються між собою, і на приготування йде не так багато часу.
Ідея опублікована на сторінці oblomoffrecipe в Instagram.
Смажена картопля з печінкою:
дрібна картопля – 1 кг
яловича печінка – 800 г
цибуля – 2 шт.
печериці – 250 г
вершки 22% – 1 склянка
олія
борошно
сіль
перець
Спосіб приготування:
1. В окремому посуді картоплю змішати з олією, сіллю та перцем. Поставити у мікрохвильовку на 8-10 хвилин на максимальній температурі.
2. У печінки видалити плівку і нарізати на однакові тонкі слайси. Усі шматочки обваляти у борошні.
3. Розігріти, потім викласти печінку. Готувати 2-3 хвилини на сильному вогні з кожного боку. Вимкнути вогонь і залишити печінку під кришкою.
4. Цибулю та гриби подрібнити. Печінку прибрати зі сковорідки, обсмажити цибулю та гриби.
5. Довести гриби до золотистості, додати цибулю, обсмажити.
6. Приправити та влити вершки, готувати до загустіння. Викласти печінку та картоплю на тарілку, зверху полити соусом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: