З яким м'ясом приготувати дієтичний зелений борщ: бульйон вийде дуже наваристим
Класичний зелений борщ зазвичай готують зі свининою. Бульйон виходить дуже насиченим та досить жирним. Тому якщо ви любите більш дієтичну страву – використайте курку.
Ідея приготування дієтичного зеленого борщу опублікована на сторінці фудблогерки Анни Тимошенко в Instagram. Солити страву потрібно вкінці.
Інгредієнти:
- курячі стегна – 4 шт.
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт
- картопля – 5 шт.
- щавель – 1 пучок
- сметана – 2 ст.л.
- яйця – 3 шт.
- цибуля зелена – 1 пучок
- сіль,лавровий лист,перець горошок
Спосіб приготування:
1. Поставити варитися м'ясо.
2. Паралельно зробити засмажку з цибулі та моркви.
3. В кінці додати сметану, перемішати.
4. Вийняти з каструлі готове м'ясо, обібрати з кістки.
5. Повернути до каструлі і туди ж всипати подрібнену картоплю та щавель,посолити і готувати ще 5 хвилин.
6. В самому кінці додати варені яйця або просто влити сирі і перемішати.
7. Зверху додати подрібнену зелену цибулю.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: