Відео дняЗ якого м'яса виходить найсмачніша підлива: до картоплі, каші та макаронів
М'ясна підлива зробить будь-який гарнір дуже ситним. Таке доповнення потрібно просто протушкувати на сковорідці з томатним соусом. А щоб страва була в міру жирною та соковитою – оберіть яловичину.
Відео дняІдея приготування універсальної м'ясної підливи з яловичини до картоплі, каші та макаронів опублікована на сторінці фудблогерки Яни Гордановської (gordynovskaya) в Instagram. Для загустіння додайте борошно.
Інгредієнти:
- 500-600 грам телятини (яблучко або ошийок)
- 1 цибулина
- рослинна олія для смаження
- вершкове масло
- 2 столові ложки борошна
- лаврове листя, сіль, сухий часник, спеції
- 3 чайні ложки томатної пасти
- 450 мл. води.
Спосіб приготування:
1. Нарізати цибулю та обсмажити до готовності.
2. Нарізати телятину на невеликі шматочки.
3. Посолити, додати спеції, сухий часник, шматочок вершкового масла та смажити 20 хвилин.
4. Змішати томатну пасту з холодною водою.
5. До підсмаженої телятини додати борошно і добре розмішати.
6. Залити все томатним соусом, додати лаврове листя і накрити кришкою.
7. Тушкувати гуляш до мʼякого стану 1,5 години, періодично розмішуючи. За потреби можна додавати трішки кип'яченої води.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: