З якого м'яса виходить найсмачніша підлива: до картоплі, каші та макаронів

2 хвилини
10,9 т.
З якого м'яса виходить найсмачніша підлива: до картоплі, каші та макаронів

М'ясна підлива зробить будь-який гарнір дуже ситним. Таке доповнення потрібно просто протушкувати на сковорідці з томатним соусом. А щоб страва була в міру жирною та соковитою – оберіть яловичину. 

Ідея приготування універсальної м'ясної підливи з яловичини до картоплі, каші та макаронів опублікована на сторінці фудблогерки Яни Гордановської (gordynovskaya) в Instagram. Для загустіння додайте борошно. 

З якого м'яса виходить найсмачніша підлива: до картоплі, каші та макаронів

Інгредієнти:

  • 500-600 грам телятини (яблучко або ошийок)
Відео дня
  • 1 цибулина
  • рослинна олія для смаження
  • вершкове масло
  • 2 столові ложки борошна
  • лаврове листя, сіль, сухий часник, спеції
  • 3 чайні ложки томатної пасти
  • 450 мл. води.

Спосіб приготування:

З якого м'яса виходить найсмачніша підлива: до картоплі, каші та макаронів

1. Нарізати цибулю та обсмажити до готовності.

2. Нарізати телятину на невеликі шматочки.

З якого м'яса виходить найсмачніша підлива: до картоплі, каші та макаронів

3. Посолити, додати спеції, сухий часник, шматочок вершкового масла та смажити 20 хвилин.

4. Змішати томатну пасту з холодною водою.

З якого м'яса виходить найсмачніша підлива: до картоплі, каші та макаронів

5. До підсмаженої телятини додати борошно і добре розмішати.

З якого м'яса виходить найсмачніша підлива: до картоплі, каші та макаронів

6. Залити все томатним соусом, додати лаврове листя і накрити кришкою.

7. Тушкувати гуляш до мʼякого стану 1,5 години, періодично розмішуючи. За потреби можна додавати трішки кип'яченої води.

З якого м'яса виходить найсмачніша підлива: до картоплі, каші та макаронів

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти