З якого сиру приготувати сирники, щоб вони не розпадались: виходять дуже пухкими

1 хвилина
5,3 т.
З якого сиру приготувати сирники, щоб вони не розпадались: виходять дуже пухкими

Приготувати ідеальні пухкі сирники, які не розпадаються, під силу далеко не кожному. Найголовніше в такій страві – обрати правильний сир. Він повинен бути в міру жирним і повітряним. Тому ідеальним варіантом є саме рікота.

Ідея приготування сирників, які не розпадаються, опублікована на сторінці фудблогерки Євгенії Маліневської (ev.malinevska) в Instagram.

Інгредієнти:

  • 200 г рікоти
  • 80 г борошна
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. цукру
  • олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Змішуємо яйце, рікоту, цукор та 50 г борошна.

2. Ложкою зачерпуємо тісто, формуємо кульку і одразу обвалюємо в залишках борошна. Тісто липке, а так легше буде робити форму.

Відео дня

3. Ножем допомагаємо зробити гарні краї сирників.

4. Розігріваємо сковорідку з олією і смажимо сирники з обох боків до золотавої скоринки.

5. Всередині вони виходять дуже ніжними, як крем, а хрустка скоринка додає приємної текстури.

6. Подаємо зі згущеним молоком | варенням | медом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти