З якого тіста приготувати хрустку яблучну галету: ідеальна сезонна випічка до чаю

Якщо традиційна яблучна шарлотка вже набридла – приготуйте ароматну галету до чаю. Тісто виходить золотистим та дуже хрустким. Воно чудово поєднується з соковитими фруктами. 

Ідея приготування хрусткої галети з яблуками опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком cooking.by.yuliia в Instagram. Випічка не лише смачна, але й дуже естетична. 

Інгредієнти для тіста: 

• борошно – 250 г
• цукор – 1 ст.л. 

Відео дня

• вершкове масло – 125 г
• жовток – 1 шт
• холодна вода – 2 ст.л. 

Інгредієнти для начинки: 

• яблука – 4 шт. 
• крохмаль – 1/2 ст.л. 
• цукор – 1 ст.л. 
• кориця – 1/2 ч.л. 
• масло – 30 г

Спосіб приготування: 

1. До борошна додаємо цукор, ванільний цукор, холодне подрібнене масло.

2. Перемішуємо до однорідної крихти.

3. Додаємо жовток, воду та замішуємо тісто.

4. Розкачуємо тісто в коло.

5. Викладаємо порізані яблука.

6. Посипаємо цукром, крохмалем та корицею.

7. Загортаємо краї, змащуємо яйцем та посипаємо горіхами (за бажанням).

8. Зверху на начинку кладемо декілька шматочків масла.

9. Випікаємо при температурі 180° 30 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Галета з яблуками 
• Булочки з яблуками 
• Сирники з яблуками в духовці