Відео дня
З якого тіста виходять найсмачніші пельмені: найпростіший рецепт
Пельмені – це найпростіша страва, яку дуже легко приготувати в домашніх умовах з мінімільної кількості інгредієнтів. І для того, щоб вони не були "забитими" та жорсткими, потрібно зробити вдале тісто. Одним із таких є заварне тісто – воно виходить досить еластичним, не прилипає до рук, а також підходить для вареників та чебуреків.
Рецептом заварного тіста для пельменів поділилася фудблогерка Інна Андрєєва (inka_andreeva) на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
борошно – 500 г
сіль – 1 ч. л.
яйця – 1 шт.
олія рослинна – 3 ст. л.
окріп – 200-300 мл ( залежить від борошна)
Спосіб приготування:
1. До просіяного борошна додати сіль, збите яйце та олію.
2. Поступово налити окріп, швидко замішуючи тісто. Спочатку мішати виделкою, потім – руками. Накрити харчовою плівкою та залишити на 30 хвилин.
Такої кількості тіста вистачає на 500 г фаршу. Для приготування соковитої начинки для пельменів потрібно змішати фарш з подрібненою цибулею та водою. Також додати спеції: сіль та перець.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати пельмені без тіста.