З якого тіста виходять найсмачніші пельмені: найпростіший рецепт

1 хвилина
2,3 т.
З якого тіста виходять найсмачніші пельмені: найпростіший рецепт

Пельмені – це найпростіша страва, яку дуже легко приготувати в домашніх умовах з мінімільної кількості інгредієнтів. І для того, щоб вони не були "забитими" та жорсткими, потрібно зробити вдале тісто. Одним із таких є заварне тісто – воно виходить досить еластичним, не прилипає до рук, а також підходить для вареників та чебуреків.

Рецептом заварного тіста для пельменів поділилася фудблогерка Інна Андрєєва (inka_andreeva) на своїй сторінці в Instagram.

Рецепт заварного тіста для пельменів

Інгредієнти:

  • борошно – 500 г

  • сіль – 1 ч. л.

  • яйця – 1 шт.

  • олія рослинна – 3 ст. л.

  • окріп – 200-300 мл ( залежить від борошна)

Відео дня
Гаряча вода – важливий компонент тіста

Спосіб приготування:

1. До просіяного борошна додати сіль, збите яйце та олію.

Приготування заварного тіста

2. Поступово налити окріп, швидко замішуючи тісто. Спочатку мішати виделкою, потім – руками. Накрити харчовою плівкою та залишити на 30 хвилин.

Начинка для пельменів

Такої кількості тіста вистачає на 500 г фаршу. Для приготування соковитої начинки для пельменів потрібно змішати фарш з подрібненою цибулею та водою. Також додати спеції: сіль та перець.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати пельмені без тіста.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти