Відео дня
З якого тіста зробити морквяний торт: варіант запашної випічки до чаю
Саме зараз морква дуже соковита та солодка. Тому її варто активно використовувати для приготування різноманітних страв. Особливо популярним є морквяний торт. Він виходить дуже пухким та ароматним, адже в складі є кориця, а також цедра апельсина. Ідеальний варіант духмяної випічки до чаю.
Ідея приготування пухкого морквяного торта опублікована на сторінці фудблогерки Олени з ніком alonka_good в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- яйця – 3 шт.
- борошно – 180 г
- сира морква – 200 г
- цукор – 150 г
- олія – 90 мл
- розпушувач – 2 ч.л.
- сіль – дрібка
- кориця – 2 ч.л
- цедра 1 апельсина
Інгредієнти для крему:
- вершкове масло – 70 г
- цукрова пудра – 150 г
- крем-сир – 300 г
- лимонний сік – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. В миску розбити яйця, додати цукор та збити міксером до побіління.
2. Всипати дрібку солі, влити олію та додати натерту моркву. Перемішати масу до однорідності.
3. Окремо змішати борошно з корицею та розпушувачем, натерти цедру одного апельсина.
4. Змішати суху суміш з рідкою масою, щоб утворилося тісто.
5. Влити його у форму, застелену пергаментом і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 45 хвилин.
6. Охолодити морквяний бісквіт і тільки потім дістати з форми та розрізати навпіл.
7. Тим часом приготувати крем. Вершкове масло кімнатної температури збити з цукровою пудрою та крем-сиром.
8. Додати сік лимона. Охолодити крем в холодильнику.
9. Зібрати морквяний торт. За бажанням зверху прикрасити горішками або корицею.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: