З якої риби приготувати корисні та низькокалорійні котлети: рецепт
Котлети з риби вважаються дуже хорошою альтернативою м`ясним. І якщо ви хочете приготувати дієтичну та низькокалорійну страву, найкраще використовувати для цього філе нежирної риби. До прикладу, тріски. Такі котлети можна запекти в духовці, а можна посмажити на сковороді, дотримуючись деяких рекомендацій для того, щоб страва не містила в собі багато олії.
Фудблогерка Марія Салей (mashka_salei) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом рибних котлет з філе тріски.
Інгредієнти:
філе риби тріски – 1 кг
цибуля – 1 шт
яйця – 2 шт
борошно кукурудзяне дрібного помолу – 2 ст. л.
сіль,перець
зелень
кукурудзяна крупа для панірування
Спосіб приготування:
1. Якщо філе у вас заморожене, то його попередньо слід розморозити та віджати від води. Після цього подрібнити у блендері.
2. Окремо подрібнити у блендері цибулю з яйцями.
3. Подрібнені інгредієнти змішати між собою. Додати сіль, перець, борошно та зелень. Перемішати.
4. Сформувати котлети та обкачати у крупі.
5. На пательню покласти пергамент, змастити олією чи маслом та викласти котлети. Смажити під кришкою на слабкому вогні.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: