Закритий пиріг з листкового тіста з м'ясом та базиліком: рецепт від Євгена Клопотенка

2 хвилини
10,2 т.
Євген Клопотенко поділився рецептом смачного пирога

Пиріг – відмінна та смачна страва, основою якої є тісто, а також будь-яка смачна начинка, починаючи від солоних: м'ясна, грибна, капустяна, овочева, сирна та закінчуючи солодкими – ягоди, сир, фрукти. Важливо ще й те, що готуються практично всі пироги не більше 40 хвилин.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму YouTube-каналі рецептом ситного м'ясного пирога з базиліком та грибами, який стане відмінним доповненням до бульйону, супу,(щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Печериці для пирога
Відео дня

Інгредієнти:

  • прісне листкове тісто – 500 г

  • філе, стегна – 500 г

  • яйця – 2 шт.

  • цибуля – 2 шт.

  • печериці – 400 г

Обсмажте філе
  • твердий сир – 300 г

  • базилік – 5 гілочок

  • соняшникова олія – 4 ст. л.

  • кунжут – 2 ст. л.

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Наріжте м'ясо кубиком, цибулю подрібніть.

2. Печериці помийте та наріжте кубиком.

Гриби для пирога

3. Добре обсмажте гриби та цибулю на соняшниковій олії до готовності.

4. На окремій сковороді обсмажте до золотистості м'ясо.

Цибуля для страви

5. Готове тісто розморозьте та добре розкачайте.

6. Натріть твердий сир й змішайте із смаженими грибами, посоліть, поперчіть та перемішайте.

Натріть сир

7. Додайте м'ясо й знову добре перемішайте.

8. Викладіть начинку на середину тіста, зверху базилік й акуратно заверніть у рулет, а потім у "равлик".

9. Змастіть зверху яйцем й присипте кунжутом, потім відправте в духовку на 25 хвилин при 180°С.

Їсти пиріг можна з супами, бульйонами, а також просто з чаєм, буде дуже смачно та ситно.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти