Відео дня
Закусочний рулет "Хвіст тигра": ефектна страва на Новий рік 2022
Для того, щоб удача та достаток були з вами увесь наступний рік, варто додати у своє святкування такі символічні страви. Так як головна тваринка 2022 – тигр, закуски повинні бути відповідними. Чудовою ідеєю буде приготувати рулет. Його забарвлення нагадує хвіст примхливого хижака. Досягти такого ефекту дуже легко.
Ідея опублікована на сторінці olga_food_art в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
яйця – 5 шт
олія – 6 ст. л
молоко – 50 мл
борошно – 6-7 ст. л
розпушувач – 2 ч. л
сіль – 2 щіпки
харчові барвники
Інгредієнти для начинки:
кимломолочний сир – 250 г
майонез або сметана – 3 ложки
сіль, перець, сухий часник за смаком
зелень – пучок (дуже смачно поєднати листя салату, огірок, болгарський перець, шинку, шпинат).
Спосіб приготування:
1. Білки відокремити від жовтків, збити до стійких піків.
2. Жовтки з щіпкою солі також збити, додати молоко і масло, зробити масу однорідною.
3. Засипати просіяне борошно з розпушувачем частинами. Маса повинна вийти досить густою.
4. Розділити тісто на дві частини, додати барвники.
5. Вилити білки, перемішати, додати решту борошна. Консистенція має бути тягучою, не надто рідкою, щоб кольори не змішалися.
6. Викласти довільними смужками на антипригарний килимок і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 6-7 хвилин.
7. Дістати, згорнути в рулет разом із килимком, дати повністю охолонути.
8. Після цього розгорнути, змастити кремом з сиру, майонезу або сметани, спецій, сухого часнику та зелені. Викласти начинку, знову закрутити рулет. Відправити під плівку в холодильник просочуватися мінімум на годину
Раніше OBOZREVATEL повідосляв рецепт фаршированих яєць "Тигрових" на Новий рік 2022.