Заливний сирний пиріг як чізкейк: як приготувати солодкий десерт

1 хвилина
6,8 т.
Заливний сирний пиріг як чізкейк: як приготувати солодкий десерт

Якщо ви любитель легких повітряних чізкейків, то цей рецепт однозначно прийдеться вам до душі. Йдеться про заливний сирний пиріг. Основа десерту – солодке пісочне тісто та сирна начинка. Смак такого пирога складно з чимось зрівняти: він має ніжну та навіть мусову текстуру.

Фудблогер Олексій Крючков (kruchkov.food) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом заливного сирного пирога.

Рецепт заливного сирного пирога

Інгредієнти:

  • кисломолочний сир 9% – 300 г
  • яйця – 3 шт
  • цукор – 80 г
  • цукор – 100 г
  • борошно – 270 г
  • сметана 15-20% – 100 г
Відео дня
  • розпушувач – 7 г
  • сіль
  • вершкове масло – 180 г
Солодкий заливний пиріг

Спосіб приготування:

1. Одне яйце, 80 г цукру та дрібку солі збити міксером до пишної маси.

2. Додати м`яке вершкове масло. Перемішати.

3. Додати борошно та розпушувач. Замісити тісто. Загорнути у плівку та покласти на 1 годину в холодильник.

Ніжний сирний пиріг з пісочним тістом

4. Тим часом приготувати начинку. Сир, сметану, решту цукру та яєць збити блендером до однорідності.

5. Готове тісто викласти у форму, формуючи бортики.

6. Вилити начинку.

Сирний пиріг на сметані

7. Випікати за температури 180 градусів 40 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти