Замість сирників: пишна сирна запіканка для сніданку за рецептом Євгена Клопотенка

3 хвилини
151,0 т.
Як приготувати сирну запіканку

Запіканка – ідеальна страва для сніданку, по-перше, вона корисна, тому що основа її – сир, а по-друге, швидко та просто готується. Смак страви можуть урізноманітнити родзинки, горіхи, сухофрукти та звичайні ягоди.

Сирна запіканка для сніданку

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму YouTube-каналі рецептом смачної запіканки з родзинками та сметаною, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Рецепт запіканки
Відео дня

Інгредієнти:

  • сир 5-9% жирності – 500 г

Кисломолочний сир для приготування запіканки
  • яйця –

    4 шт.

  • сметана – 100 г

Сметана для страви
  • ванільний цукор – 10 г

  • ізюм – 50-75 г

  • вершкове масло – 25 г

Родзинки для запіканки
  • борошно – 60 г

  • цукрова пудра – 1-2 ст. л.

  • сіль – 1/2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Сир перебийте блендером до однорідності.

Сир для страви

2. Додайте жовтки без білків, туди всипте цукор і ванільний цукор.

Жовтки для тіста

3. Після додайте сметану та родзинки, перемішайте.

Домашня сметана

4. Всипте в тісто борошно та добре вимішайте.

Борошно для тіста

5. Білка з'єднайте з другою половиною цукру та додайте дрібку солі, збийте міксером до появи м'яких піків й додайте їх у тісто.

Білки для тіста

6. Форму для запікання змастіть усередині вершковим маслом, вилийте готове тісто, розрівняйте тісто та поставте в духовку. Випікайте запіканку 40-50 хвилин при 180 С.

Форма для запікання

Готову запіканку дістаньте, дайте їй повністю охолонути і після – поріжте та подавайте смачну страву до чаю та кава.

Готова запіканка

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти