Відео дня
Замість сирників: пишна сирна запіканка для сніданку за рецептом Євгена Клопотенка
Запіканка – ідеальна страва для сніданку, по-перше, вона корисна, тому що основа її – сир, а по-друге, швидко та просто готується. Смак страви можуть урізноманітнити родзинки, горіхи, сухофрукти та звичайні ягоди.
Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму YouTube-каналі рецептом смачної запіканки з родзинками та сметаною, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).
Інгредієнти:
сир 5-9% жирності – 500 г
яйця –
4 шт.
сметана – 100 г
ванільний цукор – 10 г
ізюм – 50-75 г
вершкове масло – 25 г
борошно – 60 г
цукрова пудра – 1-2 ст. л.
сіль – 1/2 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Сир перебийте блендером до однорідності.
2. Додайте жовтки без білків, туди всипте цукор і ванільний цукор.
3. Після додайте сметану та родзинки, перемішайте.
4. Всипте в тісто борошно та добре вимішайте.
5. Білка з'єднайте з другою половиною цукру та додайте дрібку солі, збийте міксером до появи м'яких піків й додайте їх у тісто.
6. Форму для запікання змастіть усередині вершковим маслом, вилийте готове тісто, розрівняйте тісто та поставте в духовку. Випікайте запіканку 40-50 хвилин при 180 С.
Готову запіканку дістаньте, дайте їй повністю охолонути і після – поріжте та подавайте смачну страву до чаю та кава.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: