Запечена картопля з копченим салом та соусом теріяки для ситного обіду: рецепт від шеф-кухаря

3 хвилини
10,7 т.
Картопля із салом

Якщо ви не знаєте, що приготувати на обід, вибирайте картоплю – це завжди безпрограшний варіант, тому що, по-перше, цей продукт "дружить" з усіма спеціями та продуктами, а також він ситний та елементарний у приготуванні. Його можна варити, запікати, тушкувати з м'ясом, робити смачне пюре, "кораблики" з салом, готувати ароматну картоплю по-селянськи, а також додавати в пироги, робити зрази, гратени, вареники і навіть голубці.

Але не варто забувати, що цей продукт, незважаючи на всі його позитивні властивості, ще й калорійний. Фахівці рекомендують їсти його 2-3 рази на тиждень, у запеченому вигляді та найкраще – на обід.

Кулінар Анатолій Добровольський поділився в Instagram рецептом дуже смачної страви – запечена картопля з копченим салом й соусом теріяки для ситного обіду (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

Відео дня
Запечена картопля

Інгредієнти:

  • Картопля – 1 кг

Зелена цибуля
  • Соус теріякі – 3 ст. л.

  • Олія оливкова – 4 ст. л.

Оливкова олія
  • Сало копчене – 200-300 г

  • Зелена цибуля – 30 г

Сало для страви
  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Помийте, почистьте картоплю, наріжте слайсами по 0,5 см.

Картопля для страви

2. Перекладіть у велику миску.

3. Додайте сіль, перець, соус та перемішайте.

Приготування страви

4. З сала зріжте шкірку, наріжте тонкими скибочками.

Сало для страви

5. З подвійного шару фольги зробіть "кораблики" й викладіть сало та картоплю.

Для приготування страви знадобиться фольга

6. Поставте в духовку та готуйте близько 30-40 хвилин при 170°С.

Готова страва з картоплі та сала

7. Готову страву полийте знову соусом та присипте подрібненою зеленою цибулею.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти