Запечене картопляне пюре: значно смачніше за варене

2 хвилини
3,0 т.
Запечене картопляне пюре: значно смачніше за варене

Для того, щоб зробити класичне картопляне пюре, овоч відварюють, а потім переминають. Але якщо ви вже так звикли, це зовсім не означає, що його не можна запікати. Зверху утворюється апетитна хрустка скоринка, а текстура виходить дуже ніжною та соковитою.

Ідея приготування запеченого картопляного пюре опублікована на сторінці фудблогерки Олени Тарабан (taraban_alena) в Instagram.

Запечене картопляне пюре: значно смачніше за варене

Інгредієнти:

  • картопля – 10 шт (велика)
  • спеції (сіль, лаврове листя, мускатний горіх)
  • яйця – 2 шт
Відео дня
  • масло вершкове – 50 г + 5 г для змащування форми.
  • вершки – 100 г
  • молоко – 100 г
  • пармезан – 20 г

Спосіб приготування:

Запечене картопляне пюре: значно смачніше за варене

1. Відварити картоплю до готовності із сіллю та лавровим листом. Злити воду.

2. У чашці об’єднати молоко, вершки, масло. Масло повинно розтати.

Запечене картопляне пюре: значно смачніше за варене

3. До картоплі влити молочно-вершкову суміш і добре потовкти.

4. Вбити яйця і знову потовкти.

5. Додати мускатний горіх, знову посолити, та натерти пармезан.

Запечене картопляне пюре: значно смачніше за варене

6. Добре перемішати.

7. Форму змастити вершковим маслом і викласти картоплю.

Запечене картопляне пюре: значно смачніше за варене

8. Зробити ложкою хвильки або просто вирівняти.

9. Випікати за температури 180 градусів до рум]яної скоринки приблизно 50 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти