Запечене м'ясо з чорносливом та айвою: виходить дуже соковитим та м'яким

2 хвилини
5,6 т.
Запечене м'ясо з чорносливом та айвою: виходить дуже соковитим та м'яким

Щоб запечене м'ясо було соковитим, його потрібно поєднувати з правильними компонентами. Для цього чудово підійдуть фрукти. Вони віддадуть свій приємний солодкуватий смак і зроблять текстуру м'якою.

Ідея приготування м'яса з айвою та чорносливом опублікована на сторінці фудблогерки з ніком breakfast_ideaa в Instagram.

Запечене м'ясо з чорносливом та айвою: виходить дуже соковитим та м'яким

Інгредієнти:

  • індичка або інше м’ясо – 500 г
  • чорнослив – 100 г
  • айва або кисле яблуко – 1-2 шт.

  • морква – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.

Відео дня
  • оливкова олія – 2 ст. л.
  • імбирний порошок – 0,5 ч. л.
  • яблучний сік – 125 мл. або сік з половини лимона.
  • спеціі, сіль, перець

Спосіб приготування:

Запечене м'ясо з чорносливом та айвою: виходить дуже соковитим та м'яким

1. М’ясо порізати брусочками. Посипати сіллю і імбиром, посипати улюбленими спеціями, полити яблучним або лимонним соком, промаринувати приблизно годину.

2. 
Вирізати серединку у айви. Нарізати часточками.

 

3. 
Очистити і порубати морквину. Нашаткувати цибулю.


4. Помістити м’ясо в сковорідку і трішки посмажити, перемістити до ємності, додати айву, моркву, цибулю, декілька зубчиків часника (цілими), чорнослив, сіль, перець за смаком. 


Запечене м'ясо з чорносливом та айвою: виходить дуже соковитим та м'яким

5. Залити маринадом від м’яса або влити трошки води (100-150 г).

6. Накрити кришкою або фольгою і відправити у духовку за температури 180 градусів до готовності ( приблизно 35-45 хв.). В кінці приготування, можна фольгу зняти, щоб утворилася рум'яна скоринка.

Запечене м'ясо з чорносливом та айвою: виходить дуже соковитим та м'яким

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти