Відео дня
Запечене м'ясо з чорносливом та айвою: виходить дуже соковитим та м'яким
Щоб запечене м'ясо було соковитим, його потрібно поєднувати з правильними компонентами. Для цього чудово підійдуть фрукти. Вони віддадуть свій приємний солодкуватий смак і зроблять текстуру м'якою.
Ідея приготування м'яса з айвою та чорносливом опублікована на сторінці фудблогерки з ніком breakfast_ideaa в Instagram.
Інгредієнти:
- індичка або інше м’ясо – 500 г
- чорнослив – 100 г
- айва або кисле яблуко – 1-2 шт.
- морква – 1 шт. • цибуля – 1 шт.
- оливкова олія – 2 ст. л.
- імбирний порошок – 0,5 ч. л.
- яблучний сік – 125 мл. або сік з половини лимона.
- спеціі, сіль, перець
Спосіб приготування:
1. М’ясо порізати брусочками. Посипати сіллю і імбиром, посипати улюбленими спеціями, полити яблучним або лимонним соком, промаринувати приблизно годину.
2. Вирізати серединку у айви. Нарізати часточками.
3. Очистити і порубати морквину. Нашаткувати цибулю.
4. Помістити м’ясо в сковорідку і трішки посмажити, перемістити до ємності, додати айву, моркву, цибулю, декілька зубчиків часника (цілими), чорнослив, сіль, перець за смаком.
5. Залити маринадом від м’яса або влити трошки води (100-150 г).
6. Накрити кришкою або фольгою і відправити у духовку за температури 180 градусів до готовності ( приблизно 35-45 хв.). В кінці приготування, можна фольгу зняти, щоб утворилася рум'яна скоринка.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: