Запечені деруни в горщиках: як приготувати звичну страву по-новому

Традиційні деруни ми звикли смажити на сковорідці. Тому страва може вийти дещо жирною. А для того, щоб такого не сталось і деруни вийшли соковитими та м'якими їх можна запекти. 

Ідея приготування запечених дерунів у горщиках опублікована на сторінці фудблогера Едуарда Насірова (my_happyfood) в Instagram. 

Інгредієнти:

• 600 г картоплі, натерти на дрібній терці
• 1 цибуля, натерти
• 1-2 зубчика часнику, подрібнити

Відео дня

• 1 ст/л сметани
• 1 яйце
• 2 ст/л борошна
• сіль. перець
• олія для смаження
• 300 г печериць, нарізати
• сухі білі гриби
• 1/2 цибулини, нарізати
• 1 зубчик часнику, подрібнити
• 300-400 мл сметани
• сіль перець
• прянощі – за смаком
• сир – за бажанням
• олія – для смаження

Спосіб приготування соусу:

1. На олії посмажити цибулю до золотистого кольору, додати печериці та часник й продовжувати смажити ще 4-5 хвилин.

2. Додати усі інші інгредієнти та готувати 4-5 хвилин помішуючи.

3. Для дерунів змішати усі інгредієнти та смажити на середньому вогні до золотистості.

4. Викласти шарами у горщик деруни та підливу, перекладаючи за бажанням сиром.

5. Відправити горщик у розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Деруни з грибами
• Деруни із сиром 
• Деруни з ковбасою