Запіканка з баклажанів під сиром в духовці: рецепт найніжнішої страви

2 хвилини
58,8 т.
Запіканка з баклажанів під сиром в духовці: рецепт найніжнішої страви

На багатьох ринках розпочинається сезон баклажанів. Ці овочі запікають в духовці, смажать на сковороді, тушкують, додають у салати та консервують на зиму. Якщо ж ви у пошуку легкої страви для обіду чи вечері – запіканка з баклажанів під сиром стане ідеальним для цього варіантом.

Фудблогерка Яніна Лазаренко (yanika.lazarenko) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смачної запіканки з баклажанів.

Рецепт запіканки з баклажанів

Інгредієнти:

  • баклажан – 1 шт великий чи 2 шт середніх

  • цибуля – 1 шт

  • часник – 3-4 зубчики

Рецепти страв з баклажанів
Відео дня
  • помідори – 6 шт

  • сир сулугуні – 200 г

  • орегано

Спосіб приготування:

1. Порізати баклажан навпіл, а потім тонкими слайсами. Посолити та залишити на 20 хвилин.

2. На помідорах зробити надрізи, залити окропом та залишити на 10 хвилин. Після – очистити від шкірки.

Простий рецепт запіканки з баклажанів

3. Порізати цибулю, помідори та часник.

4. Обсмажити цибулю до прозорості, потім – додати часник та помідори. Тушкувати 30 хвилин на слабкому вогні. Додати орегано та спеції.

Баклажани в духовці

5. Окремо обсмажити баклажани до золотистості та прибрати зайвий жир паперовим рушником.

6. Викласти запіканку у форму таким чином: соус, баклажани, соус, тертий сир, баклажани, соус, сир.

Запіканка з баклажанів під сиром

7. Випікати при температурі 180 градусів 30 хвилин під фольгою, потім ще 10 хвилин без фольги.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти