Засолена червона риба, яку можна їсти вже через добу: простий рецепт

Домашню засолену червону рибу можна їсти, як самостійну закуску або робити з нею бутерброди – варіант вишуканої страви для святкового столу. Але, традиційно, щоб продукт вийшов дійсно смачним і добре засоленим, потрібно чекати декілька днів. І це не завжди дуже зручно. Тому варто скористатись більш універсальнішим варіантом.

Ідея приготування засоленої риби опублікована на сторінці pp vkusno в Instagram. Їсти її можна вже через добу.

Інгредієнти:

• філе червоної риби – 1 кг

• сіль – 2 ст.л

• цукор – 1 ч.л.

• сушений кріп – 2 ст.л

• сік половини лимона

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Змішати сіль, цукор, кріп та сік лимона.

2. Натерти рибу цією сумішшю.

3. Помістити в холодильник на добу.

4. Риба виходить малосолена. Якщо залишити на 2 доби – смак буде більш відчутним.

5. Під дією солі з риби вийде зайва волога і продукт вийде дуже смачним та ніжним.

6. Найкраще зберігати у чистому скляному контейнері в холодильнику.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Червона риба з картоплею

• Маринована червона риба

• Червона риба у вершково-часниковому соусі