Засолена червона риба, яку можна їсти вже через добу: простий рецепт

2 хвилини
45,6 т.
Засолена червона риба, яку можна їсти вже через добу: простий рецепт

Домашню засолену червону рибу можна їсти, як самостійну закуску або робити з нею бутерброди – варіант вишуканої страви для святкового столу. Але, традиційно, щоб продукт вийшов дійсно смачним і добре засоленим, потрібно чекати декілька днів. І це не завжди дуже зручно. Тому варто скористатись більш універсальнішим варіантом.

Ідея приготування засоленої риби опублікована на сторінці pp vkusno в Instagram. Їсти її можна вже через добу.

Рецепт засоленої червоної риби

Інгредієнти:

  • філе червоної риби – 1 кг

  • сіль – 2 ст.л

  • цукор – 1 ч.л.

  • сушений кріп – 2 ст.л

  • сік половини лимона

Протирання риби від зайвої вологи

Спосіб приготування:

1. Змішати сіль, цукор, кріп та сік лимона.

Змішування спецій для обтирання

2. Натерти рибу цією сумішшю.

Розрізання рибного філе для засолення

3. Помістити в холодильник на добу.

Обтирання риби спеціями

4. Риба виходить малосолена. Якщо залишити на 2 доби – смак буде більш відчутним.

Відео дня

5. Під дією солі з риби вийде зайва волога і продукт вийде дуже смачним та ніжним.

Готова засолена риба для нарізана шматочками

6. Найкраще зберігати у чистому скляному контейнері в холодильнику.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти