Жульєн з куркою та грибами: рецепт швидкого приготування

1 хвилина
10,9 т.
Жульєн з куркою та грибами: рецепт швидкого приготування

Друзі, як і обіцяла, рецепти солоних страв. Як щодо ⁣"Жульєна з куркою та грибами"?⁣

Все дуже просто, легко та неймовірно смачно

Далі текст мовою оригіналу

Нам понадобится:⁣

400 г куриных бедрышек (3-4 шт.)⁣

400 г грибов (8 шт. средних)⁣

1 луковица ⁣

соль (по вкусу)⁣

перец (по вкусу) ⁣

100 г твёрдого сыра (1 стакан тёртого)⁣

растительное масло (для жарки)⁣

Соус Бешамель⁣

Ингредиенты:⁣

15 г сливочного масла (1 ст. л.)⁣

15 г муки (3 ч. л.)⁣

250 мл сливок (жирностью 10-20%) (1 стакан и 3,5 ст. л)⁣

Відео дня

соль ⁣

мускатный орех⁣

Подготовим начинку:⁣

  • Нарежьте грибы и курицу небольшими кусочками.⁣

  • Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.⁣

  • Обжарьте лук и грибы на растительном масле. ⁣

  • Когда сок испарится, добавьте кусочки курицы. Затем, посолите, поперчите, перемешайте и жарьте ещё 5 минут.⁣

Приготовим соус Бешамель:⁣

  • Отправьте в сотейник сливочное масло, как только оно растопиться - добавьте муку и перемешайте, получится паста ру. ⁣

  • Прогрейте ру ещё 1 минуту и добавьте холодные сливки, сначала 1/3 и потом все остальное. ⁣

  • При постоянном помешивании доведите соус до кипения, подержите на плите ещё 30-40 секунд и снимите с плиты.⁣

  • Добавьте соль и мускатный орех, перемешайте. Соус готов.⁣

Приготовим жульен с курицей и грибами:⁣

  • Соедините соус Бешамель с курицей и грибами.⁣

  • Переложите жульен в керамические формы диаметром - 12 см, высотой - 3-3,5 см. Присыпьте тёртым сыром.⁣

  • Отправьте формы в разогретую до 200 градусов духовку в режиме гриль или конвекция, до образования золотистой корочки.⁣

Готово! Приятного аппетита.

disclaimer_icon

Важливо: думка редакції може відрізнятися від авторської. Редакція сайту не відповідає за зміст блогів, але прагне публікувати різні погляди. Детальніше про редакційну політику OBOZREVATEL – запосиланням...

Зараз ми готуємо

Всі рецепти