Жульєн із куркою та грибами: відмінна гаряча страва на свято і на кожен день
Жульєн – це смачна гаряча страва з курки та грибів, яка підійде на святковий стіл і на кожен день. Робити його можна у горщиках, тарталетках та навіть в млинцях. Страва готується елементарно і виходить дуже ситною.
Фудблогерка Анастасія Жакуліна (anastasia_zhakulina) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом жульєну у духовці.
Інгредієнти:
- куряче філе – 1 шт
- печериці – 200 г
- цибуля – 1 шт
- зубчик часнику
- твердий сир – 150 г
- вершки 20% – 200 мл
- оливкова олія – 2 ст. л.
- вершкове масло – 20 г
- сіль, чорний перець, мелений коріандр, прованські трави
Спосіб приготування:
1. Подрібнити цибулю та часник. Обсмажити на суміші вершкового масла та оливкової олії до золотистого кольору.
2. Порізати філе кубиками та додати до овочів. Смажити 5-7 хвилин.
3. Порізати печериці та додати до курки. Смажити 5 хвилин.
4. Налити вершки, додати усі необхідні спеції та перемішати. Готувати на слабкому вогні до загустіння. Це займає приблизно 10-15 хвилин.
5. Отриману масу перекласти у форму для запікання, зверху посипати тертим твердим сиром. Запікати за температури 190 градусів до золотистої скоринки. Це займає приблизно 6-7 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: