Відео дня
Золотисті сирники, які не розпадаються: в чому секрет ідеальної страви
Під час приготування сирники часто горять і розпадаються. Найчастіше це відбувається через якість сиру – він не повинен бути дуже сухим. Також, для ідеального ефекту, найкраще спочатку обсмажити сирники, а потім запекти.
Ідея приготування ніжних та золотистих сирників, які не розпадаються, опублікована на сторінці фудблогерки Надії Оранської (nadia.oranska) в Instagram.
Інгредієнти:
- сир кисломолочний – 500 г
- яйця – 1 шт
- цукор – 2 ст.л
- борошно – 100 г (можна використати манку , рисову або кукурудзяне борошно)
Інгредієнти для соусу:
- яйця – 1 шт
- цукор – 1.5 ст.л
- сметана – 350 г
Спосіб приготування:
1. Для сирників потрібно використати сир вологий, не сухий, саме від сиру залежить кількість доданого борошна.
2. Всі складники перемішати, масу добре вимішати до однорідності.
3. Формувати кульки вологими руками. Форму можна корегувати склянкою.
4. Обсмажити на розігрітій сковорідці до золотистості (не до готовності).
5. У форму вилити соус, викласти сирники, запікати 15 хвилин за температури 180 градусів.
6. Перед подачею посипати пудрою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: