Золотисті та хрусткі: рецепт домашніх чебуреків на заварному тістові

1 хвилина
80,3 т.
Золотисті та хрусткі: рецепт домашніх чебуреків на заварному тістові

Смажені домашні чебуреки виходять по-справжньому хрусткими та золотистими, якщо їх приготувати на заварному тістові. Воно особливо смачно поєднується з соковитою м`ясною начинкою.

Рецепт чебуреків на заварному тістові з соковитою начинкою був опублікований в одному з кулінарних блогів (vesela_mila) в Instagram.

Рецепт чебуреків на заварному тістові

Інгредієнти:

Тісто:

  • окріп – 200 мл
  • борошно – 3-4 ст. л. 
  • рослинна олія – 4 ст. л. 
  • сіль – 1 ч. л. 
Відео дня

Начинка:

  • фарш свинини
  • цибуля
  • сіль, перець
  • бульйон
Фарш для начинки

Спосіб приготування:

1. Для тіста змішати борошно та сіль. 

2. Налити окріп та рослинну олію. Замішувати тісто спочатку лопаткою, потім продовжити замішувати руками. Воно має бути еластичним та м`яким. Накрити плівкою та залишити на деякий час, поки готуватимете начинку. 

3. Для начинки подрібнити цибулю та змішати її з фаршем. 

Заварне тісто для чебуреків

4. Додати сіль, перець та зовсім трохи бульйону (його можна замінити водою). Перемішати до однорідності. 

5. Готове тісто розкачати та вирізати кола середньої величини. 

6. На одну половину кола викласти начинку. Накрити другою половиною та закріпити боки. 

Смажені золотисті чебуреки

7. Посмажити чебуреки. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти