Відео дня
Золотисті та хрусткі: рецепт домашніх чебуреків на заварному тістові
Смажені домашні чебуреки виходять по-справжньому хрусткими та золотистими, якщо їх приготувати на заварному тістові. Воно особливо смачно поєднується з соковитою м`ясною начинкою.
Рецепт чебуреків на заварному тістові з соковитою начинкою був опублікований в одному з кулінарних блогів (vesela_mila) в Instagram.
Інгредієнти:
Тісто:
- окріп – 200 мл
- борошно – 3-4 ст. л.
- рослинна олія – 4 ст. л.
- сіль – 1 ч. л.
Начинка:
- фарш свинини
- цибуля
- сіль, перець
- бульйон
Спосіб приготування:
1. Для тіста змішати борошно та сіль.
2. Налити окріп та рослинну олію. Замішувати тісто спочатку лопаткою, потім продовжити замішувати руками. Воно має бути еластичним та м`яким. Накрити плівкою та залишити на деякий час, поки готуватимете начинку.
3. Для начинки подрібнити цибулю та змішати її з фаршем.
4. Додати сіль, перець та зовсім трохи бульйону (його можна замінити водою). Перемішати до однорідності.
5. Готове тісто розкачати та вирізати кола середньої величини.
6. На одну половину кола викласти начинку. Накрити другою половиною та закріпити боки.
7. Посмажити чебуреки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: