Зрази без картоплі: розповідаємо, чим замінити основний інгредієнт

2 хвилини
6,4 т.
Зрази по-новому

Зрази – ситна страва, яка в класичному варіанті готується з пюре, а також з капустяною та м'ясною начинкою. Але, якщо ви не їсте картоплю або хочете по-новому приготувати цю страву, просто замініть деякі інгредієнти, наприклад, картоплю філе.

Смачні домашні зрази

Кулінарка Вікторія (cook_with_me_at_home) поділилася в Instagram рецептом смачних зразів без картоплі, основа яких – куряче філе, варені яйця, плавлений сир та спеції.

Рецепт зраз з філе
Відео дня

Інгредієнти:

  • куряче філе – 800 г
Інгредієнти для страв
  • яйця варені – 4 шт.
Вершки для фаршу
  • плавлений сир – 2 шт.
  • вершки (18-33%) – 100 мл
Пшеничне борошно
  • спеції: сіль, перець, каррі – за смаком
  • борошно – 1 ст. л.
Суміш спецій
  • олія – 1-2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Філе перекрутіть на м'ясорубці, можна використовувати готовий курячий фарш. Додайте вершки та спеції, перемішайте.

Тісто для зраз

2. Зваріть яйця і натріть разом із сиром, додайте до фаршу і перемішайте до однорідності, дайте трохи постояти в холодильнику.

Варені яйця

3. Мокрими руками сформуйте зрази, обваляйте у борошні, надайте їм форму.

Приготування зраз

4. Розігрійте сковороду, налийте олію та посмажте м'ясні зрази на невеликому вогні 5 хвилин із двох сторін. Далі накрийте кришкою та готуйте ще 5 хвилин.

Готові зрази з м'яса

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти