Відео дня
Зрази з капустою із вчорашнього пюре: рецепт ситної та бюджетної страви
Зрази – одна з найбільш ситних та бюджетних картопляних страв, які можна готувати з грибами, капустою. Дуже важливо при приготуванні зробити вдале картопляне тісто.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, ситних зразів з капустою, які готуються дуже просто і швидко.
Інгредієнти:
- Картопля – 1 кг
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 4-5 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
Начинка:
- Тушкована капуста з морквою
Спосіб приготування:
1. Начинка: капусту протушкуйте в каструлі, відіжміть і додайте смажену цибулю з морквою, сіль, спеції. Ще трохи протушкуйте, хвилини 2-3 з цибулею.
2. Картоплю відваріть у мундирах, повністю охолодіть, почистіть. І потім розімніть або пропустіть через м'ясорубку. Додайте яйце, борошно, сіль, перець, перемішайте.
3. Сформуйте зрази, обваляйте їх у борошні і посмажте на олії під кришкою з обох боків приблизно по 3 хвилини.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: