Основні стравиТушкована птиця

Тушкована курка з чорносливом

4
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Тушкована курка з чорносливом

Тушкована курка – це класика. Зазвичай така страва подобається всім без винятку. Курку дуже просто готувати, її практично неможливо зіпсувати й вона відмінно поєднується з будь-яким гарніром. Сьогодні ми пропонуємо вам дещо ускладнити класичний рецепт і приготувати тушковану курку з чорносливом.

Інгредієнти

Курка1 кг
Сметана400 мл
Цибуля2-3 шт.
Чорнослив200 г
Сільза смаком
Рослинна олія50 мл

Приготування

cook step
1

Куряче м'ясо миємо і відокремлюємо від кісток. Якщо ви не любите курячу шкіру, можете зняти її з м'яса. Також можна видалити весь курячий жир.

cook step
2

У чашу мультиварки наливаємо рослинну олію та обсмажуємо нашу курку протягом 4-5 хвилин з кожного боку. Смажити м'ясо до готовності не потрібно.

cook step
3

Як тільки курка стане білого кольору, додаємо в чашу мультиварки нарізану цибулю. Цибулю ви можете нарізати так, як вам більше подобається, починаючи від тонких півкілець і закінчуючи кубиками або соломкою. Це не має принципового значення. Закриваємо мультиварку кришкою і тушкуємо м'ясо з цибулею протягом 15 хвилин.

cook step
4

Через 15 хвилин відкриваємо кришку мультиварки та додаємо в чашу дрібно нарізаний чорнослив. Кількість чорносливу регулюйте на ваш смак. Закриваємо кришку мультиварки та тушкуємо м'ясо з чорносливом близько 5 хвилин.

cook step
5

Через 5 хвилин знову відкриваємо кришку мультиварки та додаємо в чашу сметану. Все перемішуємо. За необхідності додаємо сіль і спеції. Вмикаємо режим "тушкування" і готуємо страву одну годину.

cook step
6

Через годину відкриваємо кришку мультиварки, куштуємо соус і регулюємо баланс спецій та солі.

cook step
7

Готову страву подаємо з гарніром, салатом і свіжим хлібом. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти