Тушкована курка з чорносливом

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Тушкована курка – це класика. Зазвичай така страва подобається всім без винятку. Курку дуже просто готувати, її практично неможливо зіпсувати й вона відмінно поєднується з будь-яким гарніром. Сьогодні ми пропонуємо вам дещо ускладнити класичний рецепт і приготувати тушковану курку з чорносливом.

Інгредієнти

Курка1 кг

Сметана400 мл

Цибуля2-3 шт.

Чорнослив200 г

Сільза смаком

Рослинна олія50 мл

Приготування

Куряче м'ясо миємо і відокремлюємо від кісток. Якщо ви не любите курячу шкіру, можете зняти її з м'яса. Також можна видалити весь курячий жир.

У чашу мультиварки наливаємо рослинну олію та обсмажуємо нашу курку протягом 4-5 хвилин з кожного боку. Смажити м'ясо до готовності не потрібно.

Як тільки курка стане білого кольору, додаємо в чашу мультиварки нарізану цибулю. Цибулю ви можете нарізати так, як вам більше подобається, починаючи від тонких півкілець і закінчуючи кубиками або соломкою. Це не має принципового значення. Закриваємо мультиварку кришкою і тушкуємо м'ясо з цибулею протягом 15 хвилин.

Через 15 хвилин відкриваємо кришку мультиварки та додаємо в чашу дрібно нарізаний чорнослив. Кількість чорносливу регулюйте на ваш смак. Закриваємо кришку мультиварки та тушкуємо м'ясо з чорносливом близько 5 хвилин.

Через 5 хвилин знову відкриваємо кришку мультиварки та додаємо в чашу сметану. Все перемішуємо. За необхідності додаємо сіль і спеції. Вмикаємо режим "тушкування" і готуємо страву одну годину.