Основні стравиТушкована птиця

Тушкована курка зі стручковою квасолею

2
легко
30
Світлана Рюмкіна Юнга
Світлана Рюмкіна Юнга
Світлана Рюмкіна ЮнгаВсі рецепти повара
Тушкована курка зі стручковою квасолею

Якщо ви любите прості, але водночас ситні та смачні страви, цей рецепт вам обов'язково сподобається. Ми пропонуємо вам приготувати курку, тушковану з квасолею в соусі. Страва досить проста і бюджетна, але смачна і поживна.

Інгредієнти

Стручкова квасоля400 г
Курка200 г
Імбир1-2 ч. л.
Часник4 зубочка
Яблучний оцет1 ст. л.
Томатна паста1 ст. л.
Цукор1 ст. л.
Крохмаль2-3 ст. л.
Соєвий соус2 ст. л.
Сік апельсина2 ст. л.
Рослинна оліядля смаження
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Куряче м'ясо миємо, видаляємо шкіру та жир, відокремлюємо від кісток та нарізаємо невеликими шматочками.

cook step
2

У миску з м'ясом насипаємо кілька ложок крохмалю і гарненько все перемішуємо.

cook step
3

У тарілку наливаємо одну столову ложку яблучного оцту. Додаємо одну столову ложку томатної пасти або томатного соусу.

cook step
4

Додаємо до оцту одну столову ложку цукру. Все перемішуємо.

cook step
5

Додаємо одну чайну ложку крохмалю.

cook step
6

Додаємо до соусу дві столові ложки соєвого соусу.

cook step
7

Додаємо до соусу дві столові ложки апельсинового соку. Знову все перемішуємо.

cook step
8

Обсмажуємо курку в невеликій кількості олії практично до готовності.

cook step
9

Обсмажену курку перекладаємо в тарілку, а в ту саму сковороду кладемо натерті на тертці часник та імбир. Смажимо буквально 30 секунд.

cook step
10

Практично відразу кладемо в сковороду стручкову квасолю. Якщо ви використовуєте свіжозаморожену квасолю, не потрібно її попередньо розморожувати. Смажимо квасолю близько 8-10 хвилин, постійно помішуючи.

cook step
11

Через 8-10 хвилин повертаємо в сковороду підсмажені шматочки курки. Все добре перемішуємо.

cook step
12

Додаємо в сковорідку приготований соус. Знову все перемішуємо і кип'ятимо кілька хвилин, постійно помішуючи. За рахунок крохмалю соус має стати густим.

cook step
13

Готову страву подаємо в гарячому вигляді без гарніру. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти