Основні стравиТушкована птиця

Тушкована курка у вершковому соусі

4
60
Раїса та Вікторія
Раїса та Вікторія
Раїса та ВікторіяВсі рецепти повара
Тушкована курка у вершковому соусі

Якщо ви любите прості рецепти, вам неодмінно варто приготувати курку, тушковану у вершковому соусі. Це досить проста страва, яку ви зможете приготувати буквально за 40 хвилин.

Інгредієнти

Курка1,5 кг
Сільза смаком
Приправа для куркиза смаком
Рослинна олія50 мл
Цибуля1 шт.
Часник2 зубочки
Молоко100 мл
Вершки200 мл
Сир твердий150 г

Приготування

cook step
1

Курку миємо і розбираємо на частини. За бажання ви можете зрізати зайвий підшкірний жир і прибрати шкіру. Завдяки цим діям страва буде менш калорійною.

cook step
2

Кожен шматок м'яса посипаємо приправою для курки. Врахуйте, що як правило вона вже містить сіль, тому будьте обережні та не пересоліть страву.

cook step
3

На сковороду викладаємо курку та обсмажуємо на середньому вогні в невеликій кількості олії. Курку смажимо по 5 хвилин із кожного боку.

cook step
4

Смажимо курку до золотавого кольору, після чого накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо м'ясо на мінімальному вогні 10-15 хвилин.

cook step
5

Одну велику цибулину чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.

cook step
6

Тільки-но курка підрум'яниться, прибираємо її зі сковороди і в тій самій олії обсмажуємо нарізану цибулю. У сковорідку до цибулі додаємо пропущений через прес часник. Усе перемішуємо й обсмажуємо кілька хвилин.

cook step
7

Додаємо в сковорідку 100 мл молока.

cook step
8

Слідом за молоком додаємо в сковороду 200 мл вершків. Доводимо соус до кипіння.

cook step
9

Як тільки-но соус закипить, додаємо натертий на тертці твердий сир.

cook step
10

Доводимо соус до кипіння і повертаємо в сковорідку обсмажену курку. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо на мінімальному вогні близько 10 хвилин.

cook step
11

Готове м'ясо подаємо зі свіжою зеленню і будь-яким гарніром на ваш смак.

Схожі рецепти

Всі рецепти