Основні стравиТушкована птиця

Тушкована курка в сметані з морковою

3
60
Юлія и Сергій Бєляеви
Юлія и Сергій Бєляеви
Юлія и Сергій БєляевиВсі рецепти повара
Тушкована курка в сметані з морковою

Якщо вам подобається поратися на кухні, шукати цікаві рецепти та радувати рідних смачними стравами, вам точно варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати курку, тушковану в сметані з морквою. Страва проста, невибаглива і досить бюджетна. Готувати її просто і швидко, а ось результат перевершить очікування навіть найзатятіших скептиків.

Інгредієнти

Курка1 кг
Морква1-2 шт.
Цибуля1-2 шт.
Сметана500 мл
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Приправа для куркиза смаком

Приготування

cook step
1

Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями. Також ви можете нарізати цибулю кубиком або кільцями. Для цієї страви це не має принципового значення.

cook step
2

Моркву миємо, чистимо і нарізаємо брусочками.

cook step
3

Куряче м'ясо миєму і відокремлюємо від кісток. Прибираємо весь підшкірний жир і шкіру. М'ясо нарізаємо дрібними кубиками. Якщо ви не хочете довго возитися, розбираючи стегенця на частини, можете використовувати куряче філе.

cook step
4

Розігріваємо сковороду, наливаємо в неї трохи рослинної олії. Відправляємо на сковороду підготовлені цибулю з морквою. Обсмажуємо овочі до золотавого кольору.

cook step
5

Як тільки овочі стануть злегка м'якими, викладаємо на сковороду нарізане куряче м'ясо.

cook step
6

Як тільки куряче м'ясо змінить колір на білий, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком.

cook step
7

Додаємо приправу для курки. Все перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні кілька хвилин.

cook step
8

Заливаємо м'ясо сметаною. Зменшуємо вогонь до мінімуму і доводимо суміш до кипіння. Якщо у вас дуже густа домашня сметана, додайте в сковорідку 100 мл води.

cook step
9

Коли сметана закипить, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо курку на мінімальному вогні ще 20 хвилин.

cook step
10

Готову страву подаємо з овочами та гарніром. Додатковий соус до цього м'яса подавати не потрібно. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти