Тушкована курка в сметані з морковою

Юлія и Сергій Бєляеви

Юлія и Сергій БєляевиВсі рецепти повара

Якщо вам подобається поратися на кухні, шукати цікаві рецепти та радувати рідних смачними стравами, вам точно варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати курку, тушковану в сметані з морквою. Страва проста, невибаглива і досить бюджетна. Готувати її просто і швидко, а ось результат перевершить очікування навіть найзатятіших скептиків.

Інгредієнти

Курка1 кг

Морква1-2 шт.

Цибуля1-2 шт.

Сметана500 мл

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Приправа для куркиза смаком

Приготування

Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями. Також ви можете нарізати цибулю кубиком або кільцями. Для цієї страви це не має принципового значення.

Моркву миємо, чистимо і нарізаємо брусочками.

Куряче м'ясо миєму і відокремлюємо від кісток. Прибираємо весь підшкірний жир і шкіру. М'ясо нарізаємо дрібними кубиками. Якщо ви не хочете довго возитися, розбираючи стегенця на частини, можете використовувати куряче філе.

Розігріваємо сковороду, наливаємо в неї трохи рослинної олії. Відправляємо на сковороду підготовлені цибулю з морквою. Обсмажуємо овочі до золотавого кольору.

Як тільки овочі стануть злегка м'якими, викладаємо на сковороду нарізане куряче м'ясо.

Як тільки куряче м'ясо змінить колір на білий, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком.

Додаємо приправу для курки. Все перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні кілька хвилин.

Заливаємо м'ясо сметаною. Зменшуємо вогонь до мінімуму і доводимо суміш до кипіння. Якщо у вас дуже густа домашня сметана, додайте в сковорідку 100 мл води.