
Якщо вам подобається поратися на кухні, шукати цікаві рецепти та радувати рідних смачними стравами, вам точно варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати курку, тушковану в сметані з морквою. Страва проста, невибаглива і досить бюджетна. Готувати її просто і швидко, а ось результат перевершить очікування навіть найзатятіших скептиків.
Інгредієнти
Курка1 кг |
Морква1-2 шт. |
Цибуля1-2 шт. |
Сметана500 мл |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Приправа для куркиза смаком |
Приготування

Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями. Також ви можете нарізати цибулю кубиком або кільцями. Для цієї страви це не має принципового значення.

Моркву миємо, чистимо і нарізаємо брусочками.

Куряче м'ясо миєму і відокремлюємо від кісток. Прибираємо весь підшкірний жир і шкіру. М'ясо нарізаємо дрібними кубиками. Якщо ви не хочете довго возитися, розбираючи стегенця на частини, можете використовувати куряче філе.

Розігріваємо сковороду, наливаємо в неї трохи рослинної олії. Відправляємо на сковороду підготовлені цибулю з морквою. Обсмажуємо овочі до золотавого кольору.

Як тільки овочі стануть злегка м'якими, викладаємо на сковороду нарізане куряче м'ясо.

Як тільки куряче м'ясо змінить колір на білий, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком.

Додаємо приправу для курки. Все перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні кілька хвилин.

Заливаємо м'ясо сметаною. Зменшуємо вогонь до мінімуму і доводимо суміш до кипіння. Якщо у вас дуже густа домашня сметана, додайте в сковорідку 100 мл води.

Коли сметана закипить, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо курку на мінімальному вогні ще 20 хвилин.

Готову страву подаємо з овочами та гарніром. Додатковий соус до цього м'яса подавати не потрібно. Смачного!