Імбирне печиво з глазур'ю

Якщо ви хочете здивувати ваших гостей незвичайним десертом, ми пропонуємо вам звернути увагу на цей рецепт. Ми підготували для вас рецепт імбирного печива з глазур'ю. Більш ароматну випічку собі складно навіть уявити. Для цього рецепта вам знадобляться спеції, прянощі та мед. Причому зверніть увагу на те, що ви можете самі регулювати кількість спецій і щоразу у вас буде виходити новий неповторний смак печива.

Інгредієнти

Пшеничне борошно300 гр.
Вершкове масло100 гр.
Цукор100 гр.
Мед3-4 ст. ложки
Яйця1 шт.
Какао2 ч. ложки
Імбир мелений1 ч. ложка
Кориця1 ч. ложка
Гвоздика0,5 ч. ложки
Мускатний горіх мелений0,5 ч. ложки
Розпушувач1,5 ч. ложки
Цукрова пудра100 гр.
Білок1 шт.

Приготування

cook step
1

У миску насипаємо цукор і додаємо до нього розм'якшене вершкове масло. Також додаємо дрібку солі. Вмикаємо блендер і збиваємо масло з цукром до стану однорідної маси.

cook step
2

Як тільки ви зіб'єте масло з цукром до стану білої маси, додаємо в миску мед. Якщо у вас старий зацукрований мед, краще попередньо трохи розтопити його на водяній бані. Вмикаємо міксер і знову все перемішуємо.

cook step
3

У миску з тістом вбиваємо одне сире яйце кімнатної температури. Збиваємо тісто доти, доки яйце повністю не розчиниться в загальній масі.

cook step
4

Додаємо в тісто спеції. Обов'язкова умова — спеції мають бути меленими. В жодному разі не використовуйте цілу гвоздику або свіжий імбир, натертий на тертці. Ще раз вимішуємо наше тісто.

cook step
5

Додаємо в тісто какао і знову все перемішуємо.

cook step
6

Просіваємо борошно, з'єднуємо його з розпушувачем і вводимо в тісто невеликими порціями. Кожну нову порцію борошна вводимо в тісто тільки після того, як добре перемішали попередню.

cook step
7

Готове тісто загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник мінімум на одну годину.

cook step
8

Через годину дістаємо тісто з холодильника. Розкатуємо його в пласт товщиною не більше 1 сантиметра і за допомогою формочок вирізаємо різне печиво. Якщо у вас немає спеціальних формочок для печива, можете просто нарізати тісто ножем на квадрати або за допомогою склянки зробити печиво круглої форми.

cook step
9

Перекладаємо печиво на деко, застелене пергаментним папером і випікаємо не більше 10 хвилин. Духовка має бути попередньо розігріта до 180 градусів.

cook step
10

Готове печиво викладаємо на решітку і чекаємо коли воно повністю охолоне.

cook step
11

Приготуємо глазур. Змішаємо в мисці цукрову пудру і білок одного яйця. Зіб'ємо цю масу міксером. Глазур готова.

cook step
12

Малюємо глазур'ю по холодному печиву, чекаємо коли глазур трохи підсохне і подаємо наш шедевр до столу.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти