МоваЯзык
Головна Блоги

Імбирне печиво з глазур'ю

Імбирне печиво з глазур'ю - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Печиво
Поділитися

Якщо ви хочете здивувати ваших гостей незвичайним десертом, ми пропонуємо вам звернути увагу на цей рецепт. Ми підготували для вас рецепт імбирного печива з глазур'ю. Більш ароматну випічку собі складно навіть уявити. Для цього рецепта вам знадобляться спеції, прянощі та мед. Причому зверніть увагу на те, що ви можете самі регулювати кількість спецій і щоразу у вас буде виходити новий неповторний смак печива.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 300 гр.

Вершкове масло 100 гр.

Цукор 100 гр.

Мед 3-4 ст. ложки

Яйця 1 шт.

Какао 2 ч. ложки

Імбир мелений 1 ч. ложка

Кориця 1 ч. ложка

Гвоздика 0,5 ч. ложки

Мускатний горіх мелений 0,5 ч. ложки

Розпушувач 1,5 ч. ложки

Цукрова пудра 100 гр.

Білок 1 шт.

Приготування

Імбирне печиво з глазур'ю - Крок 1 1
Імбирне печиво з глазур'ю - Крок 2 2
Імбирне печиво з глазур'ю - Крок 3 3
1

У миску насипаємо цукор і додаємо до нього розм'якшене вершкове масло. Також додаємо дрібку солі. Вмикаємо блендер і збиваємо масло з цукром до стану однорідної маси.

2

Як тільки ви зіб'єте масло з цукром до стану білої маси, додаємо в миску мед. Якщо у вас старий зацукрований мед, краще попередньо трохи розтопити його на водяній бані. Вмикаємо міксер і знову все перемішуємо.

3

У миску з тістом вбиваємо одне сире яйце кімнатної температури. Збиваємо тісто доти, доки яйце повністю не розчиниться в загальній масі.

Імбирне печиво з глазур'ю - Крок 4 4
Імбирне печиво з глазур'ю - Крок 5 5
Імбирне печиво з глазур'ю - Крок 6 6
4

Додаємо в тісто спеції. Обов'язкова умова — спеції мають бути меленими. В жодному разі не використовуйте цілу гвоздику або свіжий імбир, натертий на тертці. Ще раз вимішуємо наше тісто.

5

Додаємо в тісто какао і знову все перемішуємо.

6

Просіваємо борошно, з'єднуємо його з розпушувачем і вводимо в тісто невеликими порціями. Кожну нову порцію борошна вводимо в тісто тільки після того, як добре перемішали попередню.

Імбирне печиво з глазур'ю - Крок 7 7
Імбирне печиво з глазур'ю - Крок 8 8
Імбирне печиво з глазур'ю - Крок 9 9
7

Готове тісто загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник мінімум на одну годину.

8

Через годину дістаємо тісто з холодильника. Розкатуємо його в пласт товщиною не більше 1 сантиметра і за допомогою формочок вирізаємо різне печиво. Якщо у вас немає спеціальних формочок для печива, можете просто нарізати тісто ножем на квадрати або за допомогою склянки зробити печиво круглої форми.

9

Перекладаємо печиво на деко, застелене пергаментним папером і випікаємо не більше 10 хвилин. Духовка має бути попередньо розігріта до 180 градусів.

Імбирне печиво з глазур'ю - Крок 10 10
Імбирне печиво з глазур'ю - Крок 11 11
Імбирне печиво з глазур'ю - Крок 12 12
10

Готове печиво викладаємо на решітку і чекаємо коли воно повністю охолоне.

11

Приготуємо глазур. Змішаємо в мисці цукрову пудру і білок одного яйця. Зіб'ємо цю масу міксером. Глазур готова.

12

Малюємо глазур'ю по холодному печиву, чекаємо коли глазур трохи підсохне і подаємо наш шедевр до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати