МоваЯзык
Главная Блоги

Имбирное печенье с глазурью

Имбирное печенье с глазурью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Печенье
Поделиться

Если вы хотите удивить ваших гостей необычным десертом, мы предлагаем вам обратить внимание на этот рецепт. Мы подготовили для вас рецепт имбирного печенья с глазурью. Более ароматную выпечку себе сложно даже представить. Для этого рецепта вам понадобятся специи, пряности и мед. Причем обратите внимание на то, что вы можете сами регулировать количество специй и всякий раз у вас будет получаться новый неповторимый вкус печенья.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 гр.

Масло сливочное 100 гр.

Сахар 100 гр.

Мёд 3-4 ст. ложки

Яйца 1 шт.

Какао 2 ч. ложки

Имбирь молотый 1 ч. ложка

Корица 1 ч. ложка

Гвоздика 0,5 ч. ложки

Мускатный орех молотый 0,5 ч. ложки

Разрыхлитель 1,5 ч. ложки

Сахарная пудра 100 гр.

Белок 1 шт.

Приготовление

Имбирное печенье с глазурью - Шаг 1 1
Имбирное печенье с глазурью - Шаг 2 2
Имбирное печенье с глазурью - Шаг 3 3
1

В миску насыпаем сахар и добавляем к нему размягченное сливочное масло. Также добавляем щепотку соли. Включаем блендер и взбиваем масло с сахаром до состояния однородной массы.

2

Как только вы взобьете масло с сахаром до состояния белой массы, добавляем в миску мед. Если у вас старый засахаренный мед, лучше предварительно немного растопите его на водяной бане. Включаем миксер и снова все перемешиваем.

3

В миску с тестом вбиваем одно сырое яйцо комнатной температуры. Взбиваем тесто до тех пор, пока яйцо полностью не растворится в общей массе.

Имбирное печенье с глазурью - Шаг 4 4
Имбирное печенье с глазурью - Шаг 5 5
Имбирное печенье с глазурью - Шаг 6 6
4

Добавляем в тесто специи. Обязательное условие — специи должны быть молотыми. Ни в коем случае не используйте целую гвоздику или свежий имбирь, натертый на терке. Еще раз вымешиваем наше тесто.

5

Добавляем в тесто какао и снова все перемешиваем.

6

Просеиваем муку, соединяем ее с разрыхлителем и вводим в тесто небольшими порциями. Каждую новую порцию муки вводим в тесто только после того, как хорошо перемешаем предыдущую.

Имбирное печенье с глазурью - Шаг 7 7
Имбирное печенье с глазурью - Шаг 8 8
Имбирное печенье с глазурью - Шаг 9 9
7

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на один час.

8

Через час достаем тесто из холодильника. Раскатываем его в пласт толщиной не более 1 сантиметра и при помощи формочек вырезаем разные печенье. Если у вас нет специальных формочек для печенья, можете просто нарезать тесто ножом на квадраты либо при помощи стакана сделать печенье круглой формы.

9

Перекладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем не более 10 минут. Духовка должна быть предварительно разогрета до 180 градусов.

Имбирное печенье с глазурью - Шаг 10 10
Имбирное печенье с глазурью - Шаг 11 11
Имбирное печенье с глазурью - Шаг 12 12
10

Готовое печенье выкладываем на решетку и ждем когда оно полностью остынет.

11

Приготовим глазурь. Смешаем в миске сахарную пудру и белок одного яйца. Взобьем эту массу миксером. Глазурь готова.

12

Рисуем глазурью по остывшему печенью, ждем когда глазурь немного подсохнет и подаем наш шедевр к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить