Выпечка и десертыПеченье

Имбирное печенье с глазурью

5
30
5
FoodObozВсе рецепты повара
Имбирное печенье с глазурью

Если вы хотите удивить ваших гостей необычным десертом, мы предлагаем вам обратить внимание на этот рецепт. Мы подготовили для вас рецепт имбирного печенья с глазурью. Более ароматную выпечку себе сложно даже представить. Для этого рецепта вам понадобятся специи, пряности и мед. Причем обратите внимание на то, что вы можете сами регулировать количество специй и всякий раз у вас будет получаться новый неповторимый вкус печенья.

Ингредиенты

Пшеничная мука300 гр.
Масло сливочное100 гр.
Сахар100 гр.
Мёд3-4 ст. ложки
Яйца1 шт.
Какао2 ч. ложки
Имбирь молотый1 ч. ложка
Корица1 ч. ложка
Гвоздика0,5 ч. ложки
Мускатный орех молотый0,5 ч. ложки
Разрыхлитель1,5 ч. ложки
Сахарная пудра100 гр.
Белок1 шт.

Приготовление

cook step
1

В миску насыпаем сахар и добавляем к нему размягченное сливочное масло. Также добавляем щепотку соли. Включаем блендер и взбиваем масло с сахаром до состояния однородной массы.

cook step
2

Как только вы взобьете масло с сахаром до состояния белой массы, добавляем в миску мед. Если у вас старый засахаренный мед, лучше предварительно немного растопите его на водяной бане. Включаем миксер и снова все перемешиваем.

cook step
3

В миску с тестом вбиваем одно сырое яйцо комнатной температуры. Взбиваем тесто до тех пор, пока яйцо полностью не растворится в общей массе.

cook step
4

Добавляем в тесто специи. Обязательное условие — специи должны быть молотыми. Ни в коем случае не используйте целую гвоздику или свежий имбирь, натертый на терке. Еще раз вымешиваем наше тесто.

cook step
5

Добавляем в тесто какао и снова все перемешиваем.

cook step
6

Просеиваем муку, соединяем ее с разрыхлителем и вводим в тесто небольшими порциями. Каждую новую порцию муки вводим в тесто только после того, как хорошо перемешаем предыдущую.

cook step
7

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на один час.

cook step
8

Через час достаем тесто из холодильника. Раскатываем его в пласт толщиной не более 1 сантиметра и при помощи формочек вырезаем разные печенье. Если у вас нет специальных формочек для печенья, можете просто нарезать тесто ножом на квадраты либо при помощи стакана сделать печенье круглой формы.

cook step
9

Перекладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем не более 10 минут. Духовка должна быть предварительно разогрета до 180 градусов.

cook step
10

Готовое печенье выкладываем на решетку и ждем когда оно полностью остынет.

cook step
11

Приготовим глазурь. Смешаем в миске сахарную пудру и белок одного яйца. Взобьем эту массу миксером. Глазурь готова.

cook step
12

Рисуем глазурью по остывшему печенью, ждем когда глазурь немного подсохнет и подаем наш шедевр к столу.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты