Печиво з кукурудзяного борошна

У чисту зручну миску розбиваємо одне сире яйце кімнатної температури. Додаємо до яйця цукор.

За допомогою міксера збиваємо яйце з цукром до білої піни.

Додаємо в тісто сметану. Постарайтеся взяти якомога більш жирну сметану. У цьому випадку ваше печиво буде більш м'яким і ніжним.

Додаємо в миску з тістом чайну ложку розпушувача. Ложкою або вінчиком добре перемішуємо всі інгредієнти.

Невеликими порціями вводимо в тісто кукурудзяне борошно. Вимішуємо м'яке тісто, яке має легко скатуватися в ком і при цьому не липнути до рук.

Деко застилаємо пергаментним папером. З тіста робимо кульки, обкачуємо їх в цукрі та викладаємо на деко. Кожну кульку притискаємо зверху, щоб надати печиву плоскої форми.

Відправляємо печиво в розігріту заздалегідь духовку на 15 хвилин. Печиво буде випікатися при 180 градусах.

Готове печиво дістаємо з духовки та чекаємо, коли воно повністю охолоне. Потім печиво перекладаємо на красиве блюдо і подаємо до столу.