Печенье из кукурузной муки

4.5

Если вы хотите побаловать себя вкусной выпечкой, но при этом не хотите набирать лишние калории, этот рецепт — это именно то, что вам нужно. Дело в том, что кукурузная мука гораздо менее калорийная, чем пшеничная и выпечка, приготовленная из этой муки не причинит особого вреда вашей фигуре. Кроме того, такое печенье получается очень нежным, вкусным и ароматным. Итак, начнем.

Ингредиенты

Яйца1 шт.

Сахар3-4 ст. ложки

Сметана150 мл.

Разрыхлитель1 ч. ложка

Мука кукурузная2 стакана

Приготовление

В чистую удобную миску разбиваем одно сырое яйцо комнатной температуры. Добавляем к яйцу сахар.

При помощи миксера взбиваем яйцо с сахаром до белой пены.

Добавляем в тесто сметану. Постарайтесь взять как можно более жирную сметану. В этом случае ваше печенье будет более мягким и нежным.

Добавляем в миску с тестом чайную ложку разрыхлителя. Ложкой или венчиком хорошо перемешиваем все ингредиенты.

Небольшими порциями вводим в тесто кукурузную муку. Вымешиваем мягкое тесто, которое должно легко скатываться в ком и при этом не липнуть к рукам.

Противень застилаем пергаментной бумагой. Из теста делаем шарики, обкатываем их в сахаре и выкладываем на противень. Каждый шарик прижимаем сверху, чтобы придать печенью вид лепешки.