Випічка та десертиПироги

Пиріг з гарбузом на кефірі

5
40
FoodObozВсі рецепти повара
Пиріг з гарбузом на кефірі

Якщо ви любите легку випічку, що не завдає особливої ​​шкоди фігурі, тоді вам напевно сподобається цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати пиріг з гарбузом. Унікальність цього пирога в тому, що для його приготування ми не будемо використовувати борошно. Здивовані? Тоді готуймо прямо зараз і ви самі переконаєтеся, що це можливо.

Інгредієнти

Гарбуз400 гр.
Манна крупа300 гр.
Сода1 ч. ложка
Цукор100 гр. + 100 гр.
Кефір250 мл.
Сіль0,5 ч. ложки
Цедра апельсина1 ч. ложка
Сік апельсина100 мл.
Вода100 мл.

Приготування

cook step
1

У миску насипаємо манку і заливаємо її кефіром. Кефір краще брати максимальної жирності. Також бажано, щоб кефір був кімнатної температури.

cook step
2

Додаємо до манки дрібку солі та 100 грамів цукру. Перемішуємо все за допомогою ложки. Міксер в даному випадку не знадобиться.

cook step
3

Гарбуз чистимо, нарізаємо на великі шматки та натираємо на тертці. Ви можете використовувати як дрібну, так і крупну тертку, тут все залежить від вашого смаку. У вас має вийти 350-400 грам натертого гарбуза.

cook step
4

Натертий гарбуз перекладаємо в миску до манки.

cook step
5

Додаємо до нашого тіста цедру одного апельсина і соду. При бажанні ви можете також використовувати цедру лимона. Що стосується соди, то її цілком можна замінити розпушувачем. Перемішуємо тісто.

cook step
6

Форму змащуємо олією і викладаємо в неї тісто. Тісто у вас має вийти досить рідкім, таким, що нагадує гарну густу сметану. Відправляємо пиріг в духовку приблизно на 30 хвилин. Попередньо духовку потрібно розігріти до 180-190 градусів.

cook step
7

Поки пиріг випікається, ми вичавимо сік з одного апельсина.

cook step
8

Додаємо до апельсинового соку 100 мл. води та 100 гр. цукру.

cook step
9

Каструлю з апельсиновим соком ставимо на плиту, доводимо до кипіння і варимо ще 5 хвилин після закипання. Вимикаємо плиту і даємо заливці повністю охолонути.

cook step
10

Готовий пиріг дістаємо з духовки та не виймаючи з форми заливаємо нашим апельсиновим сиропом. Ми залишаємо пиріг до повного охолодження.

cook step
11

Остиглий пиріг нарізаємо на порції та подаємо до столу. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти