Сирники з бананом та "Рикоттою"

4.5

Якщо ви любите сир і хочете потішити себе чимось особливим, можете приготувати дуже незвичайні сирники. Йдеться про страву не з традиційного сиру, а з сиру "Рікотта". Ба більше, ми пропонуємо додати до сирного тіста банан. Нехай вас не бентежать такі нетрадиційні для сирників інгредієнти, повірте — це буде дуже смачно.

Інгредієнти

Сир "Рікотта"2 пачки

Банан1 шт

Яйця1 шт

Цукор1 ст. ложка

Манна крупа4 ст. ложки

Пшеничне борошно100 г

Рослинна олія2-3 ст. ложки

Приготування

Банан чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Натирати банан на тертці не потрібно, бо він просто перетвориться на кашу.

У миску викладаємо дві упаковки сиру "Рікотта". Додаємо до сиру одне сире яйце.

Додаємо до сирної маси цукор. Кількість цукру регулюйте залежно від того, наскільки солодкі десерти ви любите. За бажання частину цукру можете замінити медом, теж буде дуже смачно.

Додаємо до нашого сиркового тіста манку і все перемішуємо. На цьому етапі краще не використовувати міксер або блендер. Буде достатньо, якщо ви просто перемішаєте всі інгредієнти виделкою або ложкою.

Додаємо до тіста пшеничне борошно і знову все перемішуємо. Врахуйте, що якщо ви дасте більше борошна, ніж зазначено в рецепті, ваші сирники будуть жорсткими.

Додаємо до сиру нарізаний банан і все перемішуємо. Не вимішуйте тісто занадто інтенсивно, щоб не перетворити банан на кашу.

Руки змочуємо у воді та робимо з сирного тіста однакові кульки. Кожну кульку викладаємо на розігріту сковороду і трохи притискаємо зверху, щоб надати сирникам традиційної пласкої форми. Смажимо сирники на олії по 3-4 хвилини з кожного боку.