Сирники з бананом та "Рикоттою"

Якщо ви любите сир і хочете потішити себе чимось особливим, можете приготувати дуже незвичайні сирники. Йдеться про сирники не з традиційного сиру, а з сиру "Рікотта". Більш того, ми пропонуємо додати до сирного тіста банан. Нехай вас не бентежать такі нетрадиційні для сирників інгредієнти, повірте — це буде дуже смачно.
Відео
Інгредієнти
Приготування



Банан чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Натирати банан на тертці не потрібно, бо він просто перетвориться на кашу.
У миску викладаємо дві упаковки сиру "Рікотта". Додаємо до сиру одне сире яйце.
Додаємо до сирної маси цукор. Кількість цукру регулюйте в залежності від того, наскільки солодкі десерти ви любите. При бажанні частину цукру можете замінити медом, теж буде дуже смачно.



Додаємо до нашого сиркового тіста манку і все перемішуємо. На цьому етапі краще не використовувати міксер або блендер. Буде достатньо, якщо ви просто перемішаєте всі інгредієнти виделкою або ложкою.
Додаємо до тіста пшеничне борошно і знову все перемішуємо. Врахуйте, що якщо ви дасте більше борошна, ніж зазначено в рецепті, ваші сирники будуть жорсткими.
Додаємо до сиру нарізаний банан і все перемішуємо. Не вимішуйте тісто занадто інтенсивно, щоб не перетворити банан на кашу.



Руки змочуємо у воді та робимо з сирного тіста однакові кульки. Кожну кульку викладаємо на розігріту сковороду і трохи притискаємо зверху, щоб надати сирникам традиційної плоскої форми. Смажимо сирники на олії по 3-4 хвилини з кожного боку.
Готові сирники подаємо зі сметаною. Смачного.