МоваЯзык
Головна Блоги

Сирники по-домашньому

Сирники по-домашньому - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Сирники
Поділитися

Сирники — це страва, яка всім нам знайома з дитинства. Сирники нам колись готували мами та бабусі, нам подавали сирники в дитячому садку та школі й здавалося б, ми знаємо про цю страву все. Проте, далеко не у кожної господині виходять по-справжньому смачні та красиві сирники. Сьогодні ми навчимо вас готувати пишні сирники, які завжди виходять, і які практично неможливо зіпсувати. Тож, почнемо.

Відео

Інгредієнти

Сир 500 гр.

Цукор 2 ст. ложки

Ванільний цукор 1 ч. ложка

Сіль 0,5 ч. ложки

Яєчні жовтки 1 шт.

Пшеничне борошно 2 ст. ложки

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Сирники по-домашньому - Крок 1 1
Сирники по-домашньому - Крок 2 2
Сирники по-домашньому - Крок 3 3
1

У глибоку миску кладемо 500 гр. сиру. Додаємо до сиру один жовток.

2

Додаємо до сиру цукор, дрібку солі та ванільний цукор. Кількість цукру в даному випадку залежить від двох моментів: від того наскільки ви любите солодке і від того, наскільки кислий сир ви купили. Саме тому кількість цукру регулюйте самостійно.

3

Вимішуємо однорідне сирне тісто. Це можна зробити за допомогою звичайної виделки. Збивати тісто міксером не потрібно, через те, що воно стане рідким.

Сирники по-домашньому - Крок 4 4
Сирники по-домашньому - Крок 5 5
Сирники по-домашньому - Крок 6 6
4

Додаємо до сирного тіста борошно і ще раз все добре перемішуємо. Врахуйте, що якщо ви додасте забагато борошна, сирники вийдуть жорсткими.

5

З сирного тіста робимо кульку та обвалюємо її в борошні. Трохи притискаємо кульку руками, надаючи їй характерну для сирників пласку форму.

6

Заготовки сирників викладаємо на обробну дошку і щедро посипаємо борошном.

Сирники по-домашньому - Крок 7 7
Сирники по-домашньому - Крок 8 8
Смачного!
7

Сирники смажимо на олії по 3-4 хвилини з кожного боку. При бажанні ви можете накрити сковорідку кришкою і тушкувати сирники протягом декількох хвилин.

8

Готові сирники подаємо з ягодами, згущеним молоком або сметаною. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати