Сырники с бананом и "Рикоттой"

4.5

Если вы любите творог и хотите побаловать себя чем-то особенным, можете приготовить очень необычные сырники. Речь идет о сырниках не из традиционного творога, а из сыра "Рикотта". Более того, мы предлагаем добавить в творожное тесто банан. Пусть вас не смущают такие нетрадиционные для сырников ингредиенты, поверьте — это будет очень вкусно.

Ингредиенты

Сыр "Рикотта"2 пачки

Банан1 шт

Яйца1 шт

Сахар1 ст. ложка

Манная крупа4 ст. ложки

Пшеничная мука100 г

Растительное масло2-3 ст. ложки

Приготовление

Банан чистим и нарезаем мелким кубиком. Натирать банан на терке не нужно, так как он просто превратится в кашу.

В миску выкладываем две упаковки сыра "Рикотта". Добавляем к сыру одно сырое яйцо.

Добавляем в творожную массу сахар. Количество сахара регулируйте в зависимости от того, насколько сладкие десерты вы любите. При желании часть сахара можете заменить медом, тоже будет очень вкусно.

Добавляем в наше сырковое тесто манку и все перемешиваем. На этом этапе лучше не использовать миксер или блендер. Будет достаточно, если вы просто перемешаете все ингредиенты вилкой или ложкой.

Добавляем в тесто пшеничную муку и снова все перемешиваем. Учтите, что если вы дадите больше муки, чем указано в рецепте, ваши сырники будут жесткими.

Добавляем в творог нарезанный банан и все перемешиваем. Не вымешивайте тесто слишком интенсивно, чтобы не превратить банан в кашу.

Руки смачиваем в воде и скатываем из творожного теста одинаковые шарики. Каждый шарик выкладываем на разогретую сковороду и немного прижимаем сверху, чтобы придать сырникам традиционную плоскую форму. Жарим сырники на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны.