Сирники з манкою

Чи знаєте ви, що манка – це ідеальний інгредієнт для сирників. Як не дивно, але саме завдяки манці сирники у деяких господинь виходять високі та красиві, в той час як в інших вони просто розповзаються по сковороді. Таємниця вдалих сирників в тому, що манка вбирає в тебе зайву сироватку, яка є в сирі, завдяки чому сирники відмінно тримають форму.

Інгредієнти

Сир500 г
Яйця1 шт.
Цукор2 ст. ложки
Сіль0,5 ч. ложки
Манна крупа6 ст. ложок
Пшеничне борошно100 г
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

У миску кладемо сир. Якщо ви любите однорідну структуру сирників, сир попередньо можна перетерти через сито або перебити блендером. Додаємо до сиру одне куряче яйце.

cook step
2

Додаємо до сиру дрібку солі та 2 столові ложки цукру. Ви можете використовувати як коричневий цукор, так і звичайний білий цукор. Цей момент не є принциповим і не впливає на смак кінцевого продукту.

cook step
3

Додаємо до сирного тіста 6 столових ложок манної крупи. Все активно перемішуємо за допомогою виделки. Ми залишаємо тісто на столі на 20 хвилин, щоб манка увібрала в себе зайву рідину, яка є в сирі.

cook step
4

Через 20 хвилин присипаємо стіл борошном і руками робимо з сирного тіста невеличкі кульки.

cook step
5

Заготовки сирників викладаємо на робочий стіл, щедро присипаний борошном.

cook step
6

Сирники смажимо на олії по 3-4 хвилини з кожного боку.

cook step
7

Готові сирники подаємо з горішками та медом.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти