Сирники у медово-сметанному соусі

Олена Челнокова

Олена ЧелноковаВсі рецепти повара

Чи знаєте ви, що сирники можна не тільки смажити, а ще й запікати? Ба більше, сирники можна запікати в різних солодких соусах. Ми пропонуємо вам сьогодні освоїти рецепт сирників, запечених у медово-сметанному соусі. Такі сирники будуть дуже суттєво відрізнятися за смаком від традиційної страви. Однак повірте, результат сподобається вам настільки, що ви будете готувати ці сирники ще не раз.

Інгредієнти

Сир400 г

Яйця3 шт.

Пшеничне борошно3-4 ст. ложки

Сметана150 мл

Молоко150 мл

Медза смаком

Рослинна олія50 мл

Приготування

Сир змішуємо з яйцями та борошном. Вимішуємо однорідне сирне тісто.

Стіл присипаємо борошном і формуємо з сирного тіста невеличкі однакові сирники. Викладаємо їх на стіл.

Сирники смажимо на сковороді у великій кількості рослинної олії. Кожен сирник смажимо по 3-4 хвилини з кожного боку до появи рум'яної скоринки.

Готові сирники викладаємо на велике блюдо, застелене паперовими рушниками або серветками, та залишаємо на 5-10 хвилин.

Тепер приготуємо заливку. У мисці змішаємо сметану, молоко та мед.

На дно каструлі з товстим дном наливаємо трохи медово-сметанного соусу.

Викладаємо в каструлю один шар сирників. Поливаємо сирники приготованим соусом. Зверху на соус викладаємо другий шар сирників і знову поливаємо їх соусом. Повторюємо маніпуляції з усіма сирниками.