МоваЯзык
Главная Блоги

Вергуны на скорую руку

Вергуны на скорую руку - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Вергуны
Поделиться

Вергуны можно готовить по-разному: на дрожжах, на кефире, на соде, на сыворотке и даже на твороге. Мы предлагаем вам один из самых простых и быстрых рецептов. Кефир, мука, сметана и немного свободного времени. Ну что, начинаем готовить?

Видео

Ингредиенты

Кефир 250 мл.

Яйца 1 шт.

Сахар 2 ст. л.

Соль 0,5 ч. л.

Растительное масло 500 мл.

Сода 0,5 ч. л.

Сметана 2 ст. л.

Пшеничная мука 400 гр.

Приготовление

Вергуны на скорую руку - Шаг 1 1
Вергуны на скорую руку - Шаг 2 2
Вергуны на скорую руку - Шаг 3 3
1

В миску наливаем 250 мл. кефира. Учтите, что чем жирнее будет кефир, тем вкуснее будут вергуны.

2

Вбиваем в кефир одно яйцо.

3

Добавляем две столовые ложки сахара.

Вергуны на скорую руку - Шаг 4 4
Вергуны на скорую руку - Шаг 5 5
Вергуны на скорую руку - Шаг 6 6
4

Теперь добавляем в тесто две столовые ложки сметаны. Учтите, что сметану лучше брать жирную. Обезжиренные кисломолочные продукты — это не лучший выбор для выпечки.

5

Теперь добавляем в тесто соль и соду.

6

Добавляем в тесто две столовые ложки растительного масла. Тщательно все перемешиваем. При желании можете воспользоваться миксером.

Вергуны на скорую руку - Шаг 7 7
Вергуны на скорую руку - Шаг 8 8
Вергуны на скорую руку - Шаг 9 9
7

Небольшими порциями добавляем в тесто муку. Обязательно предварительно просейте муку, это сделает вашу выпечку более воздушной.

8

Готовое тесто заворачиваем в полиэтиленовый пакет и оставляем отдыхать на 20 минут.

9

Отдохнувшее тесто раскатываем в пласт и нарезаем на одинаковые прямоугольники. По центру каждого прямоугольника делаем небольшой разрез. Вы можете воспользоваться как обычным ножом, так и фигурным. Также для нарезания теста отлично подойдет нож для пиццы.

Вергуны на скорую руку - Шаг 10 10
Вергуны на скорую руку - Шаг 11 11
Вергуны на скорую руку - Шаг 12 12
10

Теперь нам нужно придать вергунам их традиционный внешний вид. Для этого берем в руки заготовку и один край протягиваем в отверстие. У вас получится заготовка, которая будет частично вывернута наизнанку. Повторяем эти действия со всеми остальными заготовками.

11

Жарим вергуны в кипящем растительном масле. Румяные вергуны выкладываем на бумажные полотенца, сложенные в несколько слоев.

12

Когда вергуны немного остынут, перекладываем их на красивое блюдо, посыпаем сахарной пудрой и угощаем родных. Приятного вам аппетита и кулинарных успехов.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить