Вергуны с творогом

Обожаете творог и все десерты с этим компонентом? Хотите приготовить что-то вкусное и ароматное? Нет времени на сложные десерты? Тогда приготовьте вергуны с творогом. Блюдо не сложное в приготовлении, содержит простые и доступные ингредиенты, но несмотря на это получается настолько вкусным, что превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты

Творог250 г
Яйца1 шт
Кефир200 мл
Сахар100 г
Сода0, 5 ч. л.
Сольщепотка
Ванилин1 г
Пшеничная мука400-420 г
Подсолнечное маслодля обжаривания

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится творог (нужно брать не рассыпчатый). Перетираем его ложкой и высыпаем сюда сахар и яйцо. Тщательно перемешиваем все компоненты.

cook step
2

В полученную массу всыпаем соду и вливаем кефир любой жирности. Важно, чтобы он был комнатной температуры. Также на этом этапе добавляем соль и ванилин. Опять все перемешиваем.

cook step
3

После этого просеиваем пшеничную муку. В несколько этапов всыпаем ее в жидкую основу. Замешиваем однородное тесто ложкой, а потом руками. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем его на 20 минут.

cook step
4

Через указанное время тесто нужно раскатать в пласт толщиной один сантиметр. Разрезаем его на полоски толщиной 3-4 см. Каждую полоску разрезаем на ромбики (10-11 см).

cook step
5

В каждом ромбе внутри делаем надрез. Через отверстие протягиваем один угол ромбика. Таким образом у нас получаются вергуны. Повторяем действия со всем тестом.

cook step
6

В глубокую сковороду вливаем подсолнечное масло. Разогреваем его и отправляем сюда сформированные вергуны. Жарим их до появления красивой золотистой корочки с обеих сторон. Готовые вергуны выкладываем на бумажные полотенца.

cook step
7

Охлаждаем вергуны, а затем посыпаем их сахарной пудрой. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты