Вергуны с творогом

Обожаете творог и все десерты с этим компонентом? Хотите приготовить что-то вкусное и ароматное? Нет времени на сложные десерты? Тогда приготовьте вергуны с творогом. Блюдо не сложное в приготовлении, содержит простые и доступные ингредиенты, но несмотря на это получается настолько вкусным, что превзойдет все ваши ожидания.
Видео
Ингредиенты
Приготовление



На первом этапе приготовления нам понадобится творог (нужно брать не рассыпчатый). Перетираем его ложкой и высыпаем сюда сахар и яйцо. Тщательно перемешиваем все компоненты.
В полученную массу всыпаем соду и вливаем кефир любой жирности. Важно, чтобы он был комнатной температуры. Также на этом этапе добавляем соль и ванилин. Опять все перемешиваем.
После этого просеиваем пшеничную муку. В несколько этапов всыпаем ее в жидкую основу. Замешиваем однородное тесто ложкой, а потом руками. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем его на 20 минут.



Через указанное время тесто нужно раскатать в пласт толщиной один сантиметр. Разрезаем его на полоски толщиной 3-4 см. Каждую полоску разрезаем на ромбики (10-11 см).
В каждом ромбе внутри делаем надрез. Через отверстие протягиваем один угол ромбика. Таким образом у нас получаются вергуны. Повторяем действия со всем тестом.
В глубокую сковороду вливаем подсолнечное масло. Разогреваем его и отправляем сюда сформированные вергуны. Жарим их до появления красивой золотистой корочки с обеих сторон. Готовые вергуны выкладываем на бумажные полотенца.


аппетита!
Охлаждаем вергуны, а затем посыпаем их сахарной пудрой. Приятного аппетита вам и вашим близким!