МоваЯзык
Главная Блоги

Вергуны

Вергуны - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 10
Раздел: Вергуны
Поделиться

Если вы обожаете вкусную жареную выпечку, но у вас нет времени возиться с тестом, этот рецепт точно для вас. Сегодня мы предлагаем вам приготовить вергуны на кефире. Они выходят очень нежные, мягкие и вкусные.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 800-850 г.

Кефир 400 мл.

Яйца 2 шт.

Сахар 200 г.

Соль 0, 5 ч. л.

Ванильный сахар 1 упаковка

Разрыхлитель 2 ч. л.

Приготовление

Вергуны - Шаг 1 1
Вергуны - Шаг 2 2
Вергуны - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно смешать пшеничную муку и разрыхлитель. Просеиваем эти компоненты через сито несколько раз.

2

В отдельную тарелку вбиваем яйца, слегка взбиваем их, а потом к ним добавляем обычный и ванильный сахар, а также соль.

3

В яичную массу вливаем 400 мл кефира любой жирности. Перемешиваем до однородности.

Вергуны - Шаг 4 4
Вергуны - Шаг 5 5
Вергуны - Шаг 6 6
4

В полученную жидкую массу постепенно всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто ложкой, а потом руками. Сначала это стоит делать в миске, а затем на рабочей поверхности. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой или пакетом и ставим в холодильник на 30 минут.

5

Через указанное время тесто раскатываем до толщины 0,5 см. Из раскатанного теста нарезаем полоски толщиной 4-5 см. Все полоски затем разрезаем на небольшие прямоугольники.

6

В каждом прямоугольнике внутри делаем надрез, а затем заворачиваем края теста и формируем вергуны.

Вергуны - Шаг 7 7
Вергуны - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Жарим вергуны в растительном масле до появления золотистой корочки. Примерно вергуны готовятся одну минуту с одной стороны.

8

Вергуны выкладываем на бумажное полотенце, а потом на тарелку. По желанию посыпаем их сахарной пудрой и даем смаковать родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить