ЗакускиМалосольні помідори

Малосольні помідори з часником

2
середньо
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Малосольні помідори з часником

Сьогодні ми з вами приготуємо оригінальні малосольні помідори. Окрім того, що закуска матиме нестандартний вигляд, вона ще й вирізнятиметься надзвичайним смаком та ароматом. Це пов’язано з тим, що ми використаємо низку спецій, зелень, а також часник.

Інгредієнти

Помідори1 кг
Кріппучок
Часник5-6 зуб.
Чорний перець горошокза смаком
Перець духмянийза смаком
Сіль2 ст. л.
Листя хрону1 шт
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Спочатку в каструлю вливаємо воду і ставимо її на вогонь. Тепер сюди всипаємо сіль (2 столові ложки на 1 літр води), а також додаємо стебла кропу.

cook step
2

За бажанням у розсіл потрібно додати лаврове листя. Доводимо рідину до кипіння, а потім охолоджуємо до кімнатної температури.

cook step
3

Тепер миємо помідори. Біля плодоніжки робимо надріз не до кінця. Цей надріз повинен бути схожим на кришечку.

cook step
4

Після цього миємо кріп, обсушуємо його і чистимо часник. Подрібнюємо ці компоненти ножем.

cook step
5

На наступному етапі будемо «фарширувати» помідори. Для цього відділяємо «кришечку» помідорів, солимо трішки овоч і додаємо сюди кріп та часник. Поміщаємо в ємність для соління. Повторюємо дії з усіма помідорами.

cook step
6

Далі в ємність з помідорами додаємо перець горошком, накриваємо помідори листком хрону, а потім невеликою тарілкою.

cook step
7

На тарілку ставимо щось важке і вливаємо сюди наш розсіл. Залишаємо помідори за кімнатної температури на одну добу.

cook step
8

Після цього помідори можна подавати до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти