Песочное печенье на маргарине

В глубокую миску кладем размягченный маргарин или сливочное масло. Учтите, что растапливать маргарин не нужно, достаточно, чтобы он полежал несколько часов при комнатной температуре и стал мягким.

В миску к маргарину добавляем сахарную пудру и растительное масло.

При помощи миксера взбиваем тесто до однородного состояния. Если у вас нет сахарной пудры ее можно заменить обычным сахаром, но тогда тесто придется взбивать немного дольше, не 3-5 минут, а 6-8 минут.

В миску к тесту добавляем ванильный сахар и крахмал. Все перемешиваем.

Добавляем в тесто один стакан муки. Муку предварительно нужно просеять через сито. При помощи миксера еще раз взбиваем все тесто до однородного состояния. Постепенно вводим и всю остальную муку.

Когда тесто станет достаточно густым, высыпаем на стол остатки муки и вымешиваем тесто руками. Тесто должно быть мягким и при этом не должно липнуть к рукам. Выкатываем из теста колбаску и разрешаем ее на части.

Каждую колбаску нарезаем на одинаковые кусочки толщиной 2 см.

Получившееся печенье выкладываем на противень и выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов. Время выпекания составит около 20 минут.

Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита.