Печенье на сковороде

В начале, в отдельную миску мы добавляем желток и сахар.

Также, нам необходимо добавить сметану, растительное масло, и ванилин.Все это взбиваем с помощью венчика, но можно, для удобства, воспользоваться миксером.

После этого нам нужно просеять муку прямо в нашу чашу. Также, через сито просеиваем и разрыхлитель.

После того как мы добавили муку, можем начать вымешивать тесто. Для этого, в начале, мы воспользуемся венчиком или лопаткой, а когда тесто загустеет, можем начать вымешивать руками. тесто должно не липнуть к руками и не крошиться - это и будет явным признаком того, что тесто готово для приготовления печенья.

После того как мы замесили тесто, мы оставляем тесто в холодильнике на пол часа, предварительно замотав его в пакет.

После того как тесто отдохнуло в холодильнике, оно станет более податливым, и мы сможем без проблем раскатать его с помощью скалки.

В идеале, тесто должно быть в толщину 6-8 мм., но допускается до 1 см.

После того как мы раскатали лист, можем вырезать с помощью вырубок для печенья фигуры.

Так как наше печенье мы будем готовить без использования духовки, то как вы уже поняли, мы будем обжаривать печенье на сковороде.

для этого мы ставим на минимальный огонь чистую сковороду, без масла. Разогреваем ее, и отправляем наше печенье обжариваться с двух сторон. Печенье должно зарумяниться с двух сторон, что будет означать, что оно уже готово. Желаем вам успехов в приготовлении и приятного аппетита!