Песочное печенье с шоколадом

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Очень популярным сейчас стало песочное печение с шоколадом. Его можно встретить,практически, везде. В кафе и на полках магазина вы сможете найти данную выпечку. Но не всегда есть возможность пойти и приобрести это печенье, или же вам попросту не нравится печение, которое вам пытаются продать. Тогда этот рецепт для вас. Всего за 25 минут вы сможете получить вкусное и нежное песочное печение прямо из духовки сделанное своими руками!

Ингредиенты

Шоколад180-200 гр.

Сахар150 гр.

Пшеничная мука300 гр.

Масло сливочное200 гр.

Яйца2 шт.

Ванилин1.5 гр.

Соль1/2 ч.л.

Сода1/2 ч.л.

Приготовление

Для начала, нам необходимо в чашу добавить сливочное масло комнатной температуры, чтобы оно хорошо перемешивалось и не оставалось не измельченным. К маслу мы добавим сахар и все тщательно перемешаем. Можно воспользоваться кухонной машиной, чтобы не делать это вручную.

К перемешанному маслу с сахаром мы добавляем одно целое яйцо и один желток. Также, не забываем добавить соль, соду и пакетик ванилина. Снова все тщательно перемешиваем до однородного состояния.

После этого нам необходимо всыпать муку. Это будет предпоследний ингредиент, который мы добавим. Теперь мы займемся шоколадом.

С шоколадом у нас все просто. Нам достаточно 2 плитки шоколада измельчить в крошку любым способом, ножом или скалкой, как вам удобно. После чего отправляем шоколад в общую массу теста и замешиваем.

На противень, который мы уже застелили пергаментом, вкладываем скатанное в шарики тесто на приличном расстоянии друг от друга. Это мы делаем для того, чтобы при нагревании, когда тесто разомлеет и начнет растекаться, печенье не соединилось друг с другом.